超级有营养的鸭头炖冬瓜汤做法

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鸭头炖冬瓜汤非常好喝，很多朋友都非常爱喝鸭头炖冬瓜汤，鸭头炖冬瓜汤里面还富有非常多的营养，但是很多朋友们做不了那么美味的鸭头炖冬瓜汤，下面小编就跟大家分享鸭头炖冬瓜汤的做法，非常简单，赶紧来学吧！

营养价值：

所含B族维生素和维生素E较多于其他肉类。能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

我们先把做鸭头炖冬瓜汤所需要的食材准备好。

鸭头 一个

冬瓜 400克

姜 3-4片

鸡精 适量

盐 适量

清水 适量

1.准备好所有的材料。

2.鸭头鸭脖子斩块，锅中倒入适量清水烧开后放入鸭头鸭脖焯掉血水。

3.鸭头鸭脖子捞出沥干水分冼净备用，姜切片，冬瓜切小块。

4.先把鸭头鸭脖子、姜放入炖盅里。

5.加入冬瓜。

6.加适量清水，没过食材即可。

7.盖上盖子，放进炖锅，按“套餐”键1:30分钟。

8.时间到，拿掉盖子，加入适量的盐调味即可。

食用功效：

鸭头具有治水肿、通利小便的作用。主治阳水暴肿、面赤、烦躁、喘急、小便涩。

适用人群：

一般人群均可食用。

禁忌人群：

体质虚寒者少吃；对鸭有高蛋白肉食过敏禁吃。

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