这道家常小炒超好吃 鲜香诱人这时候吃正好（做法简单 营养均衡）

这道家常小炒超好吃，鲜香诱人这时候吃正好，做法简单，营养均衡

在我们的生活当中，现在很多人在吃饭的时候都会更加注重养生与营养均衡，比如说不会一味的追求一些大鱼大肉，因为这样吃多了，可能会对我们的心血管造成负担，当然也不能一味的追求素食养生，因为长期这样可能会让我们导致营养不良，所以平时吃饭的时候一定还要荤素搭配，这样才能更加均衡，今天就给大家介绍一道家常，小炒它超级好吃，而且鲜香诱人，这个时候吃正好，不仅做法简单，营养均衡。

其实他就是肉末豆角，这两种食材都是我们在生活当中常见的，但是很少有人把它们搭配起来去吃，要知道豆角和肉末炒在一起的话非常的香，而且先买下饭特别开胃，最重要的是做法简单却一点都不敷衍，反而营养均衡，吃起来对老人和小孩也很有好处，所以这个时候吃一道肉末豆角是再合适不过了。需要准备的食材有豆角，猪肉，小米椒，大蒜，大葱和白糖，淀粉，生抽，老抽，料酒，食盐以及食用油。

我们先将猪肉洗干净之后买回家，然后把它剁成肉末，一定要自己手工做出来的，这样的猪肉吃起来才会更香，炒在菜里边吃着也更有嚼劲，将猪肉剁成肉末汁后撒上料酒，白糖，淀粉生抽，抓匀之后腌制10分钟，这样是为了能够让猪肉更入味后，其吃起来口感也更嫩滑。

第2步我们将豆角洗干净之后，掐头去尾，切成小丁，把小米椒也洗干净，切成辣椒圈，接着把所有其他的食材都准备好，我们就可以起锅烧油了。

第3步我们起油锅把油烧热之后，先把已经腌好的肉末放入锅中进行小火煸炒，再炒的时候加一些老抽上色，这样是为了能够让肉末看起来更加好看，炒出来的菜肴更有食欲。第4步锅里边留少许底油，先下入大葱，大蒜小米椒去爆香，然后把豆角丁放入锅里边，一直炒到豆角变色之后加入少量的清水，煮软之后再把已经炒好的肉末给倒入锅中。最后再撒上一些食盐，搅拌均匀之后就可以出锅了。

这道肉末豆角鲜香味美，而且香辣可口，特别的下饭最重要的是吃起来还非常香，炒豆角本来就特别好吃，它跟肉才是最佳搭档，跟肉末组在一起的话既不会太过油腻，可是又恰到好处的吸收了肉的香味儿，准备好米饭的话一盘豆角我一个人能吃两碗饭呢，心动的朋友赶紧在家里试试看吧。

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