医生提醒：这3种常见的素食 已进入伤肝“黑名单”（尽量少吃）

导语：肝脏作为我们身体内十分重要的器官之一，它在日常生活中能帮助我们进行解毒、排毒、代谢以及制造凝血因子。但是肝脏与体内其它器官不同的是，肝脏没有痛觉神经，所以当它产生病变时，我们并不能第一时间感知到它的问题。所以想要肝脏健康，我们必须要好好的养护它。

医生提醒：这3种常见的素食，已进入伤肝“黑名单”，建议少吃

1、西葫芦

这种蔬菜在生活中很常见，但是你不知道的是，这种蔬菜是不可以高温烹煮的，研究证明，西葫芦在经过高温后，会产生大量的丙烯酰胺。而这种物质是一种致癌的物质，这种物质进入肝脏之后，人体就要依靠肝脏功能进行解毒，时间长了以后，会增加肝脏病变的风险。

2、发芽土豆

土豆虽然是生活中比较常见的食物，而且也很被大众所喜爱，但是有的家庭可能会一次性屯很多在家里，时间长了，难免会有发芽的情况发生。有的人感觉浪费，就会把发芽的一边给去除掉，然后继续吃。

这是一种很危险的行为，土豆发芽之后，其中会产生一种龙葵碱的毒素，摄入人体后，不仅会伤害肝脏细胞，降低肝脏的功能，严重时甚至会危及人的生命。

3、浸泡时间过长的菌类

菌类食物因为其味道的鲜美以及丰富的蛋白质，被人们称为“素中之荤”。但是经过长时间浸泡的菌类，就变成了有毒的食物，其中会产生一种叫做米酵菌酸的致癌物质，数量在体内过多会引起干细胞的损伤，甚至还会致使肝细胞癌变。

肝不好的人，日常做好这2件事，肝脏或会“感激你”

（1）坚持运动

坚持运动不仅可以提高我们人体的免疫力，还有利于我们体内的新陈代谢，减轻肝脏的负担，保持肝部的健康。

（2）多喝水

经常喝水也可以促进血液循环，有利于排出肝毒，提高新陈代谢，辅助修复肝脏细胞，减轻肝脏的负担。

医生建议：水中加一物——常喝养肝茶，有助于养肝护肝

在《本草纲目》中，曾记载过一个小食方，把决明子、菊花、桂花、牛蒡根等，按照一定的比例搭配饮用，有利于肝脏排出身体毒素，养肝护肝。

菊花：具有健脾和胃，调整血脂，补肾养肝、明目等功效，可以提高人体免疫力，同时对肝火旺盛也具有一定的治疗效果。

决明子：具有润肠通便，清肝明目等功效，中医认为其入肝、肾经，有效降血脂、血压。

牛蒡根：具有清热解毒、利咽、润肠通便等功效，对风热感冒所引起的头痛、发热、咳嗽，也起到一定的作用。

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结语：肝不好的朋友们，一定要注意以上3种伤肝的素食不要吃，想要养肝护肝，平时可以通过坚持运动和多喝水的方式来进行，每天一杯养肝茶，能够更好地帮助减轻肝脏的负担，肝脏健康了，我们的身体自然也就健康了。

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