它是女人天然“抗衰药” 每天将它当成早餐吃（老得比别人慢）

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随着人们对健康养生的关注度提高，一些声称对身体有利的天然食品，逐渐走进了我们的生活，但这类食品太多，具体有什么用处，却很少有人讲得清楚。很多人甚至没有考虑过自身需求，一味的跟风买回来吃，但是看起来也不知道产生了什么作用，这其中很大的原因，其实就是不了解这些食品的用处和功能。比如现在很受女性欢迎的滋补食品葛根，声称具有美容养颜的作用，那么它到底是如何实现这种功能的呢？

葛根在我国有很悠久的历史，在两千多年前，就有对它的明确记载。葛是一种藤状的植物，而葛根就是指的它的根部块茎，因为葛根在南方有大量分布，而人参主要分布在北方，所以葛根与人参合称“南葛北参”，从中可见葛根的地位。不过说起来葛根其实没有人参那么珍贵，因为葛根的长势很快，三五年的葛根就是老葛了，已经有手臂粗细，有的葛根生长超过20年时间，重量甚至能达到上百斤。

不过葛根虽然不珍贵，但是却是最为常见的药材成分之一。葛根性凉味甘，能够调节体温，生津止渴，对于一些体表的热证有很好的调节作用，而且葛根适合高血糖和高血压的人吃，有相应的辅助控制作用。不过葛根之所以受到很多人认可，还是因为它具有美容养颜的功能，早在古代就发现，女性如果经常吃葛根，衰老的速度会显著减慢。那么它到底含有什么成分，能产生这种作用呢？它是女人天然“抗衰药”，每天将它当成早餐吃，老得比别人慢。

其实很简单，葛根中主要是含有葛根异黄酮，和葛根素。它们都是属于生物类黄酮物质，具有显著的活性，其中前者是一种类雌激素物质，而后者是属于一种抗氧化，抗自由基的成分。异黄酮其实存在于大多数的植物中，但是葛根中的含量很高，经常吃葛根，能维持女性体内雌激素旺盛，减缓衰老，尤其是30岁以后的女性，以及更年期女性，如果常吃葛根，衰老的迹象会少很多，身材发福，失眠多梦，发热出汗等等更年期症状也能减轻。

当然葛根的食用也是有禁忌的，体质虚寒和胃寒呕吐的人，是不宜食用的，由于葛根里的有效成分能够帮助控制血压血糖，因此低血压和低血糖也是不宜食用的。葛根可以每天早上食用，先用冷水拌匀，再用开水调制即可，食用20g即可饱腹，也有帮助减肥的功能。长期吃葛根，衰老速度会慢很多，比同龄人显得更年轻。

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