特殊时期不能出门 多储备这10种蔬菜（增强抵抗力 便宜又易存放）

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这几天北京疫情严重，建议平时最好少去人员密集的地方，但是有些蔬菜必需品人们得每天需要，建议大家多买一些好放的蔬菜，放在冰箱里，这样减少了出门的频率，今天特意总结了10种便宜又储存的蔬菜。

哪些蔬菜好储存

1 白菜

白菜营养比较丰富，价格虽然便宜，属于蔬菜冠军，含有丰富的VB,VC的含量也比较高，还比较好储存。最近蔬菜涨价是太快了，还好白菜比较便宜，现在超市特价9毛一斤，买上30斤放在阳台上常温保存就行了。

南方这个季节还是比较热的，只能放冰箱冷藏保存了，放冰箱冷藏保存的时候，切记外面不要放保鲜膜，这样有水分，会加速腐烂的。

白菜美食：白菜炖豆腐，白菜馅包子，白菜馅饺子，做成辣白菜等。

2 白萝卜

老人胜常说的冬吃萝卜好处多，白萝卜富含丰富的膳食纤维，预防便秘，还能促进消化，萝卜还方便储存，买上20斤，放在家里阴凉处保存就行。

萝卜美食:腌制萝卜，萝卜丸子汤，萝卜馅包子，萝卜饺子，炸萝卜丸子等。

3 土豆

土豆别看样子不起眼，营养非常丰富，富含淀粉和钾，是非常好的碱性的食物，关键土豆价格还便宜，今天看看土豆才1.59元一斤，相对于其他蔬菜便宜多了。

土豆特别好储存，小时候农村喜欢把土豆放地窖里面，家里有楼房的就放在阴凉通风处保存就行，或者放在一个泡沫箱里面，里面放点沙子或者干净的土，把土豆埋起来，这样能放上10天以上，和新的一样。

土豆美食：醋溜土豆丝，牛肉炖土豆，土豆薯片，土豆薯条等

4 洋葱

洋葱是一种调味品，也是一种蔬菜，洋葱非常适合冬天食用，洋葱VC含量比较高，经常吃洋葱还能防止三高。

常温保存：洋葱储存起来也特别方便，常温保存就行了，把买回来的洋葱放在通风处就可以。冷冻保存法：把洋葱清洗干净，切成洋葱块或者丝，控干水分，放入真空袋冷冻保存半年都不坏，随吃随取。

温馨提示：洋葱是不能和土豆一起放的，容易坏掉。

洋葱美食：洋葱炒鸡蛋，凉拌洋葱，洋葱炒肉等。

5 红薯

冬天家里常备红薯，红薯富含丰富的膳食纤维，防止便秘，红薯保存也特别方便，阴凉处常温保存就行，要想保存时间更久一些，每个红薯用厨房纸巾包上。放在箱子里，上面盖一层毛巾这样能保存2-6个月。

红薯美食：可以直接煮，烤红薯，红薯丸子，红薯包子等

6 豆角

豆角又称为四季豆，现在价格还可以，比其他蔬菜便宜不少，豆角富含蛋白质和多种氨基酸，适合一年四季豆可以食用。

豆角也方法储存：买回来的豆角放冰箱冷藏保存能放7天左右。

豆角美食：肉炖豆角，豆角馅包子，豆角馅饺子等

7 西红柿

西红柿营养价值很高，富含丰富的VC，同时西红富含丰富的膳食纤维还能预防便秘。西红柿也是好储存的蔬菜。

西红柿保存方法：西红柿可以常温保存，西红柿的蒂在放下面北方这个问题能保存5-7天。

冷藏保存：套上保鲜袋放冰箱冷藏保存7-10天没有问题。放冰箱冷藏温度太低容易坏掉。

西红柿美食：西红柿酱，西红柿馅饺子，西红柿鸡蛋汤，凉拌西红柿

8 南瓜

南瓜营养价值最丰富了，富含丰富的胡萝卜素，膳食纤维，钙和锌等，冬天要多吃南瓜，南瓜储存特别方便，买上几个南瓜放在阴凉处不打开能存放一冬天。打开的南瓜用保鲜膜包上，放冰箱冷藏3天左右。

南瓜美食：南瓜粥，南瓜豆沙饼，南瓜面包等

9 胡萝卜

胡萝卜是我们生活最常用的食物，富含丰富的维生素A,,VC等，胡萝卜富含丰富的膳食纤维，也非常适合冬天食用。

胡萝卜保存方法：胡萝卜比较好储存，买回来的胡萝卜阴凉干燥处保存，或者用保鲜袋把胡萝卜密封放冰箱冷藏保存77-10天没有问题。

胡萝卜美食：胡萝卜丝炒鸡蛋，胡萝卜炖排骨等

10 冬瓜

冬瓜富含蛋白质，丰富的膳食纤维和多种矿物质，也是冬天必备的蔬菜之一。

冬天储存方法：阴凉通风处保存就行，打开的冬瓜用保鲜膜包上放冰箱冷藏保存3天没有问题。建议大家买小冬瓜口感比较好。

冬瓜美食：虾米冬瓜，冬瓜丸子汤，丸子馅饺子等

十月有话说

这些蔬菜就是价格便宜又好储存的，建议大家常备一些，我是十月，每天分享一道家常美食，祝福大家健康每一天。

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