冬天吃红薯好吗 这三种排毒又通便的红薯粥（吃出健康的味道）

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红薯是我国重要的粮食作物之一，也我国老百姓餐桌上常见的食物。红薯不仅可以直接食用，还是加工食品、制造淀粉和酒精的重要原材料。红薯味道甘甜，受到很多美食爱好者的喜爱，像烤红薯、拔丝红薯、地瓜丸子等红薯相关的美食在我国享有极高的人气。

冬季寒冷、干燥，人体的抵抗力也会随之下降，是多种疾病的高发时期。而红薯中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质和纤维素，能够增强人体抵抗力，还具有一定的延缓衰老、促进新陈代谢作用。因此，在冬季适量食用红薯，一般是有益于身体健康的。

需要注意的是，红薯虽然对身体有诸多益处，但也有一部分特殊人群是不适合大量食用的。比如胃肠道功能较差、消化不良、腹胀、腹泻、患有胃肠道疾病的人群。因为红薯中含有丰富的淀粉、纤维素等成分，胃肠道功能不好的人群在食用后，容易出现消化不良、腹部胀气的现象。糖尿病人群也不宜过多食用红薯，以免影响血糖的控制。

红薯具有补脾益气、润肠通便、生津、暖胃等多种功效，在寒冷的冬天，一般的人都可以吃点红薯，能够对抗寒冷。当然，也要注意吃红薯的方法，才能获得更多的好处。那么在冬季怎样吃红薯才更健康呢？下面就为大家介绍几种营养美味的红薯粥做法。

第一种是红薯南瓜燕麦粥，取燕麦100克、南瓜50、红薯50克，将红薯、南瓜洗净去皮切小块备用。燕麦放入锅中，加入适量清水，大火煮开后放入切好的红薯、南瓜块，盖上锅盖，转中小火熬煮15到30分钟，出锅前撒入几颗葡萄干调味，关火焖5分钟即可出锅。

南瓜、红薯和燕麦等食材都含有丰富的纤维素，具有一定的润肠通便作用，能够预防冬季便秘。冬季常食用红薯南瓜燕麦粥能够促进新陈代谢，帮助人体排出代谢废物和毒素，提高免疫力，避免疾病的发生。

第二种是山药红薯小米粥，取小米100克、山药50克、红薯50克，将小米淘洗干净后用清水浸泡30分钟，山药、红薯去皮切滚刀块备用。小米泡软后倒入锅中，加入适量清水，大火烧开后加入准备好的山药块和红薯块，转中小火熬煮30分钟，待粥熬煮浓稠后加入适量枸杞，关火后继续焖煮5分钟即可出锅。

山药、小米和红薯不仅具有健脾养胃、益气补肾的功效，还含有丰富的维生素和矿物质，可以为身体补充大量的营养物质，有助于提高免疫力。这道养生粥很适合冬季，脾虚和肾虚的人都是可以吃的，有助于改善体质。

第三种是土豆红薯玉米粥，取玉米渣100克、红薯50克、土豆50克，将红薯和土豆洗净去皮后切成小块备用。玉米渣淘洗干净放入锅中，加入适量清水大火煮开，并用勺不断搅拌，防止糊底。沸腾后加入准备好的红薯块、土豆块，继续炖煮约30分钟，期间要不断搅拌，待土豆与红薯炖煮至软烂后即可出锅。

土豆、红薯、玉米都是重要的粮食作物，具有热量适中、饱腹感强的特点，很适合作为冬季的早餐。冬季多吃土豆红薯玉米粥能够起到抗寒保暖的作用。此外，红薯、土豆和玉米中还富含纤维素和维生素，不仅能够为机体提供所需的营养物质，还可以起到润肠通便的作用。

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