春季脾胃 这三种黄金食物（不要尝试可能会后悔）

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随着人们经济水平的提高，生活质量也在不断提高，对健康的要求也越来越高，人们平时比较注重保健，而养胃是养生的重要环节。现在年轻人饮食不规律，喜欢不健康的食物，导致越来越多的胃不健康。

调理脾胃要保持饮食平衡，尽量少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜、水果等。第二，要注意良好的生活习惯，定时饮食，一日三餐准时，避免暴饮暴食。接下来，我们将介绍一些健脾养胃的食物。

1、小米粥

南瓜小米粥的营养价值很高，他不仅有美味的味道，而且有健脾健胃的作用。南瓜中的果胶可以调节食物在胃中的吸收速度，减缓糖类的吸收，可溶性纤维素能延缓胃内食物的排空，控制餐后血糖的升高。果胶还可以与体内多余的胆固醇结合在一起，降低胆固醇吸收和血液胆固醇浓度。对于脾胃虚弱的人来说，经常摄入南瓜可以起到很好的滋补作用。小米营养价值高，营养均衡，B家族维生素在胃肠功能修复中起着重要作用。

方法：将南瓜、挖去南瓜子洗净，将皮切成切成小块，放在碗中备用。小米洗净，与南瓜一起放入锅内，加入适量的水，用大火煮沸，然后转成小火慢煮。成熟后南瓜和小米，加入适量盐。蒸煮过程中，可适当搅拌，避免糊底。

2、山药莲子粥

山药莲子粥是将新鲜山药与莲子混合，加入适量大米制成的养生粥。他含有大量的氨基酸，纤维素，能促进肠道蠕动，补气。山药，味甘，性质温和，无毒，归脾，胃经，可健脾开胃，补脾胃亏虚。莲子，味甘，涩，性平，有健脾止泻之功效。

制作方法：制山药、莲子、大米、白糖。山药洗净，去皮，切成小块，莲子芯。将洗净的粳米、莲子、山药丁放入锅内，加水适量。用高热煮沸后，转小火，慢煲成粥。吃的时候，可以加糖，搅拌均匀，做饭的时候，也可以根据自己的口味放几颗红枣。

3、番薯粥

李时珍《本草纲目》记录“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。根据中医的说法，红薯可以滋养中、血和五脏，常饮番薯粥可有健脾健胃、益气养血的功效。同时，红薯中含有大量的膳食纤维成分，可以改善便秘。

方法：先准备适量的大米和红薯。红薯洗净，切成小块备用，洗完饭，把他放进锅里加水，把他煮开，转成小火慢煮，当米饭要煮的时候，把切好的红薯丁倒进锅里煮一段时间，红薯煮熟后就可以做了。

以上三种食物不仅味道鲜美，而且能健脾养胃。日常生活中除了要吃一些脾胃食物外，还要注意自己的饮食规律，少吃刺激性食物，避免暴饮暴食。

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