青花菜豆腐不一样的做法 加入虾尾也算是道荤菜（多吃有益健康）

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萝卜青菜各有所爱。这两样克都是我喜欢的素菜，冬天吃萝卜多，夏天吃青菜多。豆腐一年四季都吃的，各种做法，我常做的就是油煎，然后白烧或者红烧，有肉的既视感，因为我说是肉动物，但是肉吃多了可不好，讲究的荤素搭配。所以在每个星期的家庭菜单里，豆腐，我是肯定要安排的。今天我们做的这个豆腐呢，你们放几个虾尾，“忽悠”一下自己，也算是到荤菜吧，调皮不调皮啊。

豆腐的营养价值就不多说了，丰富的蛋白质，宽中益气，生津润燥，清热解毒。富含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、B6和蛋黄素等。总之是非常好的食物啦，价格也不过，两块钱能烧一大盘呢，放点青菜一起烧着吃买在好不过啦。

【青菜烧豆腐】

食材：豆腐一块，青菜5棵，小米椒2个，大葱段3-5个，泡椒3-5个，姜丝，油、盐、料酒、白胡椒少许。

做法：

1豆腐过水切片，大葱切段，小米椒切粒，姜切丝，泡椒切粒备用。

2热锅冷油，下豆腐，理论上是要煎至双面金黄的，我今天比较着急，就煎个单面的吧。

3单面煎至金黄定型即可，让如葱姜和辣椒等，虾尾轻微腌制调味，也放入锅煸炒,然后刚入少许的生抽、老抽

白糖和料酒调味，盐起锅放。

4放入青菜继续煸炒，然后盖盖焖置青菜断生即可。

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