蘑菇不止可以炖汤喝 还可以做出这么多可口的美食（增强体质）

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哈喽又到了分享美食时间了，蘑菇不光可以炖汤喝，还可以做出这么多可口的美食，增强体质！蘑菇自古以来就是宫廷佳肴中的名贵山珍，有追风散寒、舒筋活络的功效。对腰腿疼痛、手足麻木等症也有缓解作用。蘑菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。常食蘑菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

《蘑菇肉片炒豆腐》今天就用补益清热养生的豆腐来搭配它，为了营养更均衡， 还加入了点肉片， 荤素搭配， 营养菜更全面。 平菇肉片炒豆腐，制作简单， 味道鲜美， 营养又健康， 是你值得品尝的佳肴， 有空自己在家做做吧。

所需食材：里脊肉，豆腐，淀粉，料酒，油，盐，蘑菇，黑木耳，生抽，小葱。

1.首先准备好食材，将食材清洗干净，热锅凉油， 将豆腐放入锅中煎， 同时加入少许盐。2.将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄，肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下。3.热锅凉油，将腌制好的肉片放入里面滑炒，肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒，炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒，再加入煎好的豆腐块继续翻炒。4.加入适量的生抽进去稍煮一分钟，加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末即可食用。

《香炸椒盐蘑菇》香炸椒盐平菇是大家在餐厅就餐时常点的一道菜，其实这道菜的做法很简单，你只需看完下面的介绍，就一定能品尝到自己亲手做的香炸椒盐平菇，为春节添加一道素菜。

所需食材：平菇，淀粉，面粉，鸡蛋，盐，椒盐。

1.首先准备好食材，将蘑菇洗净，撕成条，用手挤干平菇中的水分。2.备面粉、淀粉、鸡蛋，面粉、淀粉中加一点点盐，放入搅匀的半只鸡蛋，逐步加水，搅拌成稀稠适中的脆皮糊。3.挤过水分的蘑菇放入脆皮糊中，坐锅入油，热后用竹筷加蘑菇入油锅炸制，蘑菇依次入锅，保持中小火炸制。4.有粘连的用筷子轻轻分开，倒入盘中，食用时蘸椒盐。

《蘑菇炒肉》蘑菇，是食品中的“阿司匹林”，降低胆固醇有奇效，蘑菇是我们生活中最常见的食用菌，营养丰富，有增强免疫力、降低胆固醇等功效。无论是素炒还是荤菜，都鲜嫩美味，受人喜爱。经常吃平菇，癌症难近身。

所需食材：平菇，瘦肉，尖椒，生抽，盐 。

1.准备好我们所需要的食材，将蘑菇掰开成小朵，去掉根部，清洗干净，大片的蘑菇撕开成小片，肉清洗一下，切成片，尖椒洗净斜切段。2.炒至肉片变色，下入平菇翻炒片刻，加两勺生抽，翻炒均匀，加入小半碗水，小煮几分钟。3.水快干时放入尖椒，翻炒至尖椒断生，调入适量盐，翻炒均匀出锅。

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