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中国古代茶具发展史 你了解多少(茶具又表现着怎样的身份等级)

2023-05-22 分类:养生资讯

中国人有喝茶的历史,并且延续了几千年,从种茶、煮茶到饮茶,我们都发展出了许许多多的茶道工艺。在中国,几乎每个家庭,无论贫富,都有着喝茶的习惯,可以说茶已经深入到了我们国家的每个角落,并且占有相当重要的地位。

而当饮茶成为一种风俗以后,关于饮茶的工具也就开始讲究起来,这就是茶具的由来。那么关于茶具的设计,在古代又有着什么讲究呢?

在我国古代,茶叶的学问不仅仅只是喝茶这么简单,古人在茶叶的应用,可以说是千奇百怪,不仅可以用来治病,还有成为贡品被摆放在供桌上。而在丝绸之路开通之后,茶叶更是作为一种重要的商品,成为了沟通中国和世界的一大桥梁,以至于今天,茶已经成为了世界三大饮料之一,在全世界盛行。

而根据茶的文化,我们也研究除了许多关于茶的茶道以及茶文化,而茶具,就是其中的一种。

作为茶的容器,茶具的发展也经历了上千年的历史,并且根据不同时期的地域和文化,呈现出了不同的形态。这其中当然不仅仅是指喝茶用的茶杯,还包括煮茶所需要用到的茶具,其种类之繁多,工艺材料的复杂程度,绝对可以达到让人眼花缭乱的目的。

茶在我国的起源地是秦汉时期的巴蜀地区,而茶具的起源,同样是在这里。其实一开始,还没有专门用来喝茶煮茶的器具,人们都是拿一些吃饭喝水用的陶罐陶碗来随便代替,并没有太多的讲究。而到了汉朝时期,茶越来越流行,于是开始有了茶具这个概念,但还没有出现专门的体系。

茶的繁荣,其实还是要归功于唐代的《茶经》,他的作者陆羽,被称作“茶圣”,他所创作的《茶经》,是世界上现存最早、最完整也是最全面的一本茶叶著作,被誉为“茶叶百科全书”。

也正是陆羽的这本《茶经》,将我国的茶文化推向了一个前所未有的高度,其中记录的煮茶、饮茶的方法,数量之多,种类之全,当时绝无仅有。

《茶经》在唐代的盛行,也使得人们对于饮茶这件事变得越发重视起来,路边的茶水商家,也开始用专门的碗来盛装茶水。到了唐朝晚期,“点茶法”出现,并在宋朝开始全面盛行。所谓的“点茶法”,就是要先把茶叶房东茶瓯里面,不断的加入沸水浸煮,一直到茶叶变成膏状为止。

这样复杂的煮茶方法带来的直接影响就是,用来煮茶的工具变得多了起来,而且非常的讲究,不同的器具都有不同的用途,与之前的随便用陶碗来代替大不相同。

可以说,新的煮茶方法的出现促进了茶具的发展与演变,而茶具也反过来促进了茶文化的发展,例如后来的功夫茶,就与“点茶法”有着异曲同工之妙。

自从对茶具开始讲究起来,古人就一直在讲究着一种境界,也就是“天人合一”的境界,这也是不同时代人们对于茶具追求的集中体现。而在不同的群体当中,要属文人墨客最钟意这其中所体现的品味,因此他们也成为了最早的一批开始设计茶具的人。

在茶具的设计上,首先最直接的一个感受就是要符合人们使用时候的直觉,并且要兼顾到美感以及舒适性,这也是文人们最讲究的审美。从这些特点出发,就衍生出了一个茶具的结构、用料和技术要求,例如今天我们仍在使用的紫砂壶,就是非常经典的一种茶具设计。

而在茶具上的纹路装饰,其实最好也是设计者审美的一个延伸,例如青花、雕刻彩绘等等,使得茶具在视觉上有所延伸到同时,也刺激着使用者的感官。

这其中,既有着对于使用的方便考量,也体现了人与自然的和谐关系,设计者在设计茶具时,不免也受到了各种传统文化的影响,从而设计出来的作品,都显得朴实无华,却又贴近自然。

除此之外,饮茶方式的改变,也影响着茶具的设计。例如最早喝茶时,是没有茶盏这种东西的,但因为喝茶的时候茶非常的烫,所以又必须在下面垫个东西来隔热,于是就有了托盘。

但这时的托盘是和茶杯连在一起的,虽然隔热了,但不喝茶的时候也要一直拖着,并不方便。于是设计者又改进了一下,将茶盏和托盘分开,并做了内陷和内置两种形态的托盘,才解决了这个问题。

有人的地方就会有阶级,尤其是对于我国古代几千年的封建社会来说,更是如此。因此,茶具自然而然的也就带有了浓厚的等级色彩,这是不可避免的。例如在唐朝时期,就划分出了民间茶具以及宫廷茶具两种茶具的区分,封建伦理色彩由此可见一般。

民间的茶具,说里就比较简单朴素一些,一般都是用陶瓷和竹木这种比较普通的材料来制作,制作起来也比较简单,也符合民间老百姓们朴素节俭的生活。但在民间瓷器当中,也往往蕴含着劳动人民的智慧结晶。

而宫廷茶具,使用的人都是非富即贵的达官贵人,用料自然也是讲究许多,可以说是非金即银,十分昂贵。而在设计上,也是以华丽的色彩为主,例如明清时期出现的紫砂茶壶,就带有浓厚的宫廷贵族气息。

结语:

总的来说,我国古代的茶具发展至今,是带有非常浓厚的民族色彩和特色的,并且从茶文化诞生开始,就延续至今。虽然在饮茶的历史上,茶具只是作为一种器具陪衬左右,但却有着不可或缺的地位与价值。时至今日,随着人们饮茶习惯的不断改变,人们对于茶具的要求也发生了很大的变化,但其中一直不变的,或许就是我们中国人的茶道精神吧。

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