教你做可以出胶的银耳汤 胶原蛋白更丰富（营养美味又滋润）

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银耳莲子汤

立秋后，天气逐渐变得有些干燥，有的人皮肤还会起干皮，这是秋燥，其实这是可以预防的。我们需要吃一些滋润的美食，银耳莲子汤就最适合秋天这个季节了，但有的朋友反应自己做的银耳汤不出胶，不好吃是怎么回事呢？其实做银耳莲子汤还是有许多技巧的呢！接下来我们一起学习怎样做出清甜润滑，香糯软稠的银耳汤吧！

食材：银耳，莲子，红枣，百合，枸杞，冰糖

首先将干银耳洗一洗，放在凉水中浸泡1个小时左右，银耳泡发后，摘去底部的老蒂头，撕成小朵(越小越快出胶哦)，也可以用刀切碎，越碎最容易出胶，反复洗干净备用莲子，红枣，百合，枸杞分别泡一泡，洗干净。

锅里烧大量水，放入银耳碎和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时（别小看大火和小火的转换，这是关键点哟，煲大部分汤都适用），中间加入百合，火不能太大了，否则的话，锅里的水就会被烧干，重新加水的话，锅里汤的味道就会变淡。

一个小时后，加入冰糖，红枣，枸杞。煮至冰糖完全融化就可以关火了，这样做出来的银耳汤清甜润滑，香糯软稠。在做银耳汤的时候也可以根据自己的需要，添加雪梨、薏米、桂圆、黄芪、皂角米。在燥热的初秋，来一碗银耳汤，不仅味道好，对女性朋友来说日常多喝点，也能更好的美容养颜，清热去火、滋阴润肺，增强抵抗力。

以上就是银耳莲子汤的全部做法了，银耳莲子汤您学会了吗？这道汤不仅营养丰富，而且还非常好吃，被称为穷人的燕窝，平价的高级营养品。食材可以根据个人喜好调节。适合任何年龄阶段的人，每个年龄阶段的人吃都有非常好的效果，肤色不好的年轻人常吃，皮肤也会越来越好，身体越来越棒，想要尝试的朋友赶紧做起来吧！

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