枸杞与绿茶相克 科学还是谎言（枸杞这样吃 功效满满）

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食物相生相克的说法，自古都有，很多流传到今日，仍旧被广大群众所遵从。比如，相传蜂蜜加豆浆会导致人体无法消化吸收，蜂蜜加螃蟹会导致中毒甚至死亡，狗肉加鲤鱼食物会在人体内产生复杂化学反应导致人体中毒或者死亡的，让人十分惊悚。这里面的门道，部分是因为古人凑巧食用之后出现了问题，从而总结的所谓的经验，部分则根据性热或者性寒臆造或者设想出来的！因为，每个人个体不同，前人的经验不一定在你身上适用。

那枸杞和绿茶相克，是真的吗？

随着90后逐渐成为养生大军成员后，保温杯里泡枸杞不是一种调侃的说辞，而是真真正正进入了年轻人的食谱内。但，老人们都会建议枸杞不要和绿茶或者茶叶搭配，不仅没有任何补益作用，还有害身体健康？

其实枸杞和绿茶都是一种普通的食品。枸杞性温，具有滋补肝肾和益精明目的功效，其实其主要成分也是蛋白质，其富含18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，如蛋氨酸、色氨酸；同时富含维生素，包括维生素A、B1、B2，维生素C等，同时也富含矿物质，比如铁元素等等。

绿茶性凉，一般人群均可饮用，尤其适合于高血脂、高血压等心血管疾病人群，有清头目、除烦渴、利尿解毒的作用。其含有比较丰富的蛋白质和氨基酸成分，其中含有6种人体必需氨基酸，另外部分蛋白质还能溶解在水中；同时也像枸杞一样富含维生素C、B族维生素，微量元素包括铁、锰、锌、钙、钾等。同时富含有茶多酚物质，有提神醒脑和抗氧化的作用。

其实有人认为枸杞和绿茶相克，是因为绿茶中含有较多的鞣酸，能与枸杞中的矿物质比如铁结合，不利于人体吸收。其实，大不必担忧，因为绿茶中本身也含有大量的铁和钙。要说，枸杞和绿茶搭配的人少，真的不是因为相克，而是口感真的不太好，绿茶的苦涩和枸杞的甘甜真的不搭，冲泡后味道不是很好。

枸杞这样吃，功效满满

除了枸杞菊花茶饮外，真正的利用好枸杞，还是要把枸杞全部吃掉，而不仅仅是冲泡，否则至少浪费了一半以上的作用。

1、枸杞搭配雪梨

将雪梨切块，皮可以削除也可以保留，放入十余颗枸杞，放少量的水，用小碗加盖后隔水蒸。如果你喜欢吃甜食，可以适当加点蜂蜜或者冰糖也可。该食物具有暖肝、润肺和辅助降血脂的作用，尤其适合春秋季食用。

2、枸杞搭配银耳莲子

将适量银耳用水浸泡，软化后用手撕成小块，同时将莲子数颗洗净，枸杞数颗洗净，放入几颗冰糖，一同放入蒸钵内，盖上盖子，隔水蒸制。该食物适合每日食用，尤其是早餐，能够暖胃安神，同时银耳与莲子均为高蛋白质，低脂肪食物，滋补肝肾，温养脾胃，加上枸杞的护肝养肝的功效，能很有效的补益身体，让枸杞功效满满。

人还是要各种食物多样化才能更好的确保健康，绝大部分食物仅有常规的食物属性，并不存在相克的情况，即使不会相互补益，至多是营养浪费，中毒或者死亡的基本是骇人听闻，危言耸听而已。不过，既然是食物，美味营养缺一不可，比如枸杞加茶叶味道真不怎么样，你又为何非得搭配呢？

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