五月 遇见此菜多买点（营养又美味 补水嫩肤 体重悄悄降下来）

五月悄悄到来，再过2天就是立夏了，夏天的到来意味着短袖和长裙穿起来，尤其是女性爱美，要想在夏天穿衣显瘦，一定要控制饮食，切记天天不规律的饮食习惯。容易导致体重上升，腹部堆积脂肪，肠道也会不通畅，既影响了身体健康，会导致一些肠道疾病发生，甚至导致体重增加。其实夏季有许许多多的低脂肪食材，比方说红薯叶，南瓜藤和一些瓜类食材。五月，这菜记得要多吃，营养美味，补水嫩肤，体重慢慢降下来。

夏季吃瓜吃豆，五月以后大量的瓜果蔬菜上市，比方说豌豆，蚕豆和丝瓜，西葫芦都陆续上市。昨天教你们做了豌豆和蚕豆做法，今天分享一道西葫芦的健康吃法——西葫芦炒木耳，西葫芦是夏季最绿色的菜瓜，外形长得像南瓜，瓜肉脆嫩，口感爽滑，搭配木耳是绝配，吃起来有韧性，食疗价值极高。

由于西葫芦属于应季蔬菜，在夏季食用最健康，纯天然无添加，搭配木耳一起吃，美味翻倍，西葫芦富含丰富葡萄糖，钙质和优质的维生素C等物质，维生素是女性最爱的成分，既补充水分，润泽肌肤，改善肌肤的状态，让肌肤越来越红润，恢复以前的活力。

五一期间，小编都没有出门旅游，而是选择在家做美食，早上包饺子和包子，今天教你们做一道减脂肪的搭配“西葫芦炒木耳”，一个西葫芦花了不到4块钱，成本非常低廉，帮助吸收多余油脂，清洁肠道的目的，让你的体重慢慢降下来。西葫芦的做法很多，别只会凉拌和搭配鸡蛋，这样做好吃10倍，你们有没有吃过这盘西葫芦炒木耳呢？快点跟着小魏聊一聊吧。

【西葫芦炒木耳的养生做法】

烹饪食材准备：一个嫩一些的西葫芦，木耳25克左右，小米椒几个，食用油，食盐少许，一些大蒜少许，鸡精少许等等。

烹饪步骤1：将西葫芦去掉头尾，将西葫芦消掉皮，西葫芦清水洗净，将西葫芦对半切开，西葫芦切成丝。

烹饪步骤2：将木耳温水泡发一下，木耳去掉根部，将锅中煮一锅热水，下木耳和食盐，大概要焯水4分钟左右（主要是木耳含有有毒物质，影响身体健康），将木耳洗净后切成细丝。

烹饪步骤3：把小米椒切好，大蒜切好备用，准备一口锅，加上食用油和小米椒，加上大蒜煸炒入味。

烹饪步骤4：加上一些西葫芦煸炒，将西葫芦炒至变软，加上木耳丝炒一会儿，加上少许清水。

烹饪步骤5：出锅前加上盐，生抽若干，一些鸡精，小葱少许，均匀翻炒片刻即可。

推荐语：西葫芦又叫做角瓜，是春夏最该吃的瓜类，口感清爽又可口，营养健康，夏季吃清热解毒，清肝火，预防中暑的目的。其次，由于西葫芦水分足，维生素C很高，可以帮助锁住脸部水分，润泽肌肤，让肌肤更加有弹性。木耳含有超多的果胶，搭配低热量的西葫芦一起吃，既疏通肠道，预防直肠癌，还帮助减轻体重，是一道夏季瘦身菜。

西葫芦别只会凉拌，这样做全家人都爱吃，你们学会这盘西葫芦炒木耳的正确做法？（本文图片均自己拍摄）

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