这种鱼曾被视为皇家御用 如今几块钱一斤谁都买得起（反而没人吃）

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这种鱼曾被视为皇家御用，如今几块钱一斤谁都买得起，反而没人吃.

很多人都做过当皇帝的美梦，除了权利之外，可能皇帝还有机会享受到天下第一美味吧。比如今天要说的这种鱼，在古代就是只有皇室才能享用到的珍贵食材。但是时过境迁，随着年代的变化，这种鱼已经逐渐没有了那种吸引力，从曾经的皇家食材，变为了如今三块钱一斤的普通农副产品。却反而没人吃了。

其实这种鱼大家很多人应该都吃过，就是很常见的鲤鱼了。鲤鱼是一种很常见的淡水鱼，一般在北方吃的比较多，也更常见。鲤鱼还有一道名菜，那就是糖醋鲤鱼了，据说味道相当惊艳，只是现在很多餐馆都做不出来这种独特的味道了。

现在来说，大家对鲤鱼的热情可能都渐渐低了下去，因为这种鱼普遍不贵，而且刺比较多，鱼肉中也带有淡淡的腥味，很多人都慢慢不爱吃这种鱼了。很多菜市场里，鲤鱼的价格都卖得相当便宜，三块钱一斤都很常见，就这样也有很多摊子卖不出去，可能大家平时吃鱼的选择也越来越多了吧，毕竟日子都过得好了，现在来说，刺少且美味的鱼才是大家普通认可的食材。

从营养价值上来说，同样作为淡水鱼的一种，鲤鱼是比不过鲈鱼、鲟鱼这些比较珍贵的品种，但是鲤鱼本身也含有丰富的蛋白质，多吃的话对我们的身体也很有好处。只能说大家对于事物越来越挑剔，鲤鱼的话确实已经不是我们平时吃鱼的第一选择，和曾经它显赫的皇室身份做一次对比，很多人都会觉得比较唏嘘吧。

作者观点：不过如果您到某些城市旅游的话，很多餐馆的招牌菜，依旧是以鲤鱼作为主要食材的。特别是糖醋鲤鱼这道名菜，很多真正会做这道菜的大厨，所选用的食材一定是鲤鱼。鲤鱼的肉质非常细嫩，做糖醋鱼会更入味一些，味道也自然比其他种类的鱼要好很多。不知道大家有没有吃过这一道名菜呢？

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