枸杞是干吃好 还是泡水好（养生专家终于说出了大实话）

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枸杞是我们大家喜闻乐见的一种保健品,有些人喜欢在煲汤的时候放一些,有些人喜欢煮粥的时候放一点。还有些人平时也把枸杞当作是茶饮,每天都要用水泡上几颗来代替单调的白开水。当然枸杞对于大多数人来说是一种很好的保健食物,但吃法上确有一些讲究。

枸杞干吃好还是泡水喝好？养生专家终于说出了大实话！跟小编一起看看吧！

枸杞泡水、煲汤是是最普遍的一类吃法，但是你可能在网络上看到一种说法，枸杞泡水喝其实对身体并没有太大的好处，营养基本都浪费了，真的是这样的吗？其实这种说法是有一定道理的，枸杞泡水后往往渣滓会一起倒掉，这样做我们根本就没法有效的吸收枸杞中的有益成分。

营养学研究发现，枸杞中含有一种能起到护眼的功效的玉米黄素，它能在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损，而人体无法产生这一成分，只能靠吃，大部分食物的玉米黄素含量都很低，唯独枸杞的含量特别高。

但是玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以要发挥枸杞的营养功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。

注意：枸杞吃之前要不要洗一洗？

很多人都担心枸杞在洗净的时候会把一些营养物质洗掉，其实，枸杞在生长、晾晒的过程中都是可能会沾上一些灰尘的，所以在吃的时候最好就是洗干净再吃。当然，在冲洗的时候也不用洗太久，建议可以用温水稍微清洗一下即可。

枸杞不是人人能吃

枸杞作为一种食物,非常适合气血两亏、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎等人群长期食用。喝枸杞茶真的能达到养生目的吗?但大家还是要注意,枸杞不能吃的太多,可能会导致滋补过度的情况。一般的成年人每天吃20克枸杞就已经很多了,特别是本身就容易急躁和上火的人群就更不应该多吃枸杞。另外高血压、感冒发烧、腹泻、喉咙发炎的人也尽量不要使用枸杞。

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