荷塘小炒｜颜色缤纷艳丽（一道养眼养颜的美食）

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合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——荷塘小炒！

荷塘小炒是广东省传统的汉族名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究,将荷叶焯水整体铺在盘子底部，菜品炒好后置于荷叶上，定会荷香四溢。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！

【荷塘小炒做法】

1.黑木耳泡发洗净，荷兰豆撕去两头和茎洗净，胡萝卜洗净切菱形片，莲藕去皮切薄片。

2.锅中放水烧开，分别下入莲藕、荷兰豆和黑木耳焯水捞出过凉水。

3.锅中放油，下入胡萝卜翻炒。

4.放入焯水后的荷兰豆、黑木耳和藕片中大火快炒一分钟，事先已经焯水，所以很快就能熟。

5.加盐、料酒、白糖调味出锅。

一道非常简单的家常美食！喜欢的小伙伴们赶紧跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学习起来吧！

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