乌当区人民政府与江南大学 惠诚食品签约合作（推进食品产业新型工业化）

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8月3日，乌当区人民政府、江南大学、惠诚食品签约仪式在贵阳高新惠诚食品有限公司举行，三方将不断提高本地食品企业创新能力，持续提升贵州食品文化影响力，加快推进食品产业新型工业化进程。

合作中，江南大学将与惠诚食品以烘焙食品领域为切入点，联合建立贵州烘焙食品协同创新中心，紧紧围绕贵州健康型烘焙配料新资源挖掘与应用，重点开展烘焙健康配料、功能性烘焙配料、中西式健康烘焙食品研发，中西式健康烘焙核心配方及工艺升级、产品加工制造技术及产品的开发、研究和专利申请以及人才培训、学生实习就业等方面的合作；江南大学将积极为乌当区及属地企业输送优秀毕业生，提供技术支撑；乌当区将积极支持江南大学建立江南大学食品学院西南（贵州）博士后科研工作站，为贵州食品行业培养高精尖人才，促进贵州食品产业不断发展壮大，推动贵州特色食品走出贵州、走向世界；江南大学集中校方优质科研、人才等资源，积极参与乌当区食品产业创新发展，双方合作搭建科技创新平台、成果转化中心。根据实际合作情况，双方将逐步扩大合作领域、深化合作关系，展开全面合作。据了解，江南大学食品学院拥有食品领域完整的国家级拔尖人才师资队伍，食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，2017年入选国家“双一流”建设学科，2019至2021年连续三年在软科世界一流学科排名中蝉联世界第一，现拥有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）、国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等5个国家级平台，累计获得国家级科技奖励19项。学院与中粮集团、光明食品集团等70余家食品加工领域领军企业建立联合研发中心及长期合作关系，广泛实施产学研教育合作，助力人才全方位培养，助推企业快速发展。乌当区作为全省大健康产业示范区，建有全省唯一的食品工业园区——火石坡特色食品工业园，培育了贵阳惠诚、贵州龙膳香、贵州黔五福食品等一批省内龙头食品企业，特色食品产业已成为全区四大主导产业之一，2020年累计完成产值10.7亿元，占全区工业产值的6.6%以上，产业基础牢固。乌当区将不断推进校企合作和政产学研结合，加快科研成果本地产业化进程，不断提升本地食品企业创新发展能力和核心竞争力。贵州日报天眼新闻记者 何欣

编辑 罗昌

编审 孙晓蓉 田菊

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