北京全聚德烤鸭和平门店（吃货的收藏极品）

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全聚德和平门店坐落在北京前门西大街14号，地理位置优越，与地铁二号线和平门站紧邻，出站约三分钟到达全聚德和平门店，所以说这里的便利位置给吃货节约了宝贵的时间。和平门店是一个六层建筑，外墙整体采用黄橙色，和枣红色的烤鸭十分搭配，可见当初设计者的别有用心。门头上全聚德三个大字格外醒目，时刻提醒着出入旅客，这是一座具有沧桑历史的百年老牌店。

全聚德的挂炉烤鸭是北京城的名吃，而北京又是全国的首都，所以挂炉烤鸭就成了北京城首屈一指的美食。全聚德烤鸭皮酥肉嫩，颜色鲜艳，从色、香、味三个感官捕获吃客的芳心。烤鸭的颜色诱人，大枣红色调里透着金黄色，表皮还有油光闪闪，十分让人眼馋。烤鸭经过全聚德大师傅娴熟的手法片出来，肉片大小均匀，皮肉相连，肉质透露这着鲜嫩的粉红色，一片片层层叠叠放在一起，整整齐齐，错落有致，层次感分明。全聚德的美味真会挑逗吃客的视觉神经啊！没有哪个吃货能抵制住这种挑逗的。烤鸭的香味就更不用说了，由于全聚德烤鸭一般使用明火烧果木烤制，所以烤鸭除了有肉质的香味和烤制的香味以外，还有一股清香的果木味道，也许这就是全聚德在烤制工艺细节上发挥到了极致，才成为全国吃货口中屹立不倒的大品牌。全聚德烤鸭据说是沿用了以前宫廷烤制鸭子的秘方，所以独特的口味非常值得旅客尝试。

所以说，不管你是国内的吃货，还是来自海外的洋大亨，只要你来了北京，要是不尝尝北京全聚德挂炉烤鸭，你就甭来北京了。为啥呢？因为回去了会后悔。小编也就不卖关子了，赶紧趁着百家号＃百城百味＃北京站活动，体验一下老北京的招牌烤鸭。

看看大厨精湛的刀工，一片片鸭肉，皮肉结合，饱满肥润，一口下去可以尝到精肉的嫩软和喷香的脆皮，那真是口水忍不住往下流啊！

和平门店的服务也是堪称一流。服务员服务态度好，服务专业素质高，不愧是京城的老字号。

好了，烤鸭也品尝了，感受也跟大家分享了。各位旅友有没有想去品尝美味烤鸭的冲动呢？感谢大家关注曹大妹谈旅游，我会紧跟时代的步伐，为粉丝们分享旅途中的干货，享受人生旅途的乐趣。

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