林记打边炉为什么在港式火锅中备受青睐跻身成为火锅品牌佼佼者

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中国火锅历史悠久，“打边炉”，原本是“打甂爐”，“甂”是一种砂锅这样的锅具，把“甂”放在炉上煮生的东西吃，称为“打甂炉”，后来俗称做“打边炉！”在粤语中打边炉就是火锅的意思，对广东人来说，就是守在炉边涮食物之意！

港式火锅最大的特点就是鲜美，常吃的火锅像牛羊肉这种，港式火锅不同于传统火锅，打边炉所用食物多种多样像鸡、兔、牛、鱼、羊等等，当然还有必不可少的蔬菜，汤底各异体现原汁原味，不像川菜口味过于霸道辛辣刺激很多人吃不惯，港式火锅比较注重营养滋补。

常见港式火锅品牌林记打边炉，它家炭火砂煲在打边炉里是绝对的佼佼者，金牌花胶鸡煲，牛腩，牛杂，山羊煲等等，含丰富的钙质及胶原蛋白，补中益气美容养颜开胃健胃又消食，随着人们经济水平的提高，食客对美食的要求不仅仅是味蕾，也尤其注重养生，所以林记打边炉火锅是现在绝对的创业好项目首选品牌！

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