一品玉带糕这样做 美味健康（很多人都不知道的一款经典美食）

导读：一品玉带糕这样做，美味健康，很多人都不知道的一款经典美食

今天给大家介绍一道小吃，这道小吃的名字叫做一品玉带糕，我想很多年轻人肯定没有听说过它的名字，这道菜我还是从我爷爷那里知道的。我爷爷在年轻的时候是厨师，而且制作的东西都特别的奇特，却很好吃。在小时候，我最喜欢吃的一道菜就叫做玉带糕，每次爷爷给我做的时候都会给我做非常多的玉带糕。爷爷知道我特别爱吃这种东西，我每次拿着爷爷做的玉带糕分享给我的小伙伴的时候，他们都非常羡慕我的爷爷能制作出来的这么好吃的美食。小朋友没事的时候就缠着我，要我给他们拿玉带糕吃。

一品玉带糕，我们在平时的时候也会把它称为玉带糕，它是一种糕点，主要产自安徽。我们有亲戚去安徽的话肯，肯定会给大家带回来一道美食就是玉带糕。玉带糕其实是在清朝就已经产生了。以前的时候有一个厨师特别会制作玉带糕，他告老还乡，回家之后他就，在家中开了一个玉带糕店铺。有一次皇帝正好来到这个小镇上，当地的知府就把玉带糕呈给皇上吃，皇上吃完之后觉得他做的特别好看，而且吃起来非常好吃，就把这样的糕点称之为一品玉带糕。

我们在制作玉带糕的时候需要准备白糖，饴糖，麻油，还有核桃仁，糯米粉。首先我们需要把锅放在火上，待锅烧热的时候，我们就可以把糯米粉先炒一下。等到糯米粉炒熟之后，我们就可以把它盛出来了。接下来我们需要把准备的糯米粉和我们的白糖都放在筛子中，然后筛过一遍后我们才可以使用。我们这次准备的核桃仁需要准备干燥一点的。接下来我们就可以把核桃仁给切成末装放置在一旁备用。

接下来我们就可以把我们的面粉放在碗中，然后再将我们准备的饴糖放进去搅拌，搅拌均匀之后就可以把它放置在旁边了。然后我们需要用糯米粉，把适量的糯米粉倒在核桃仁之中，这时候我们就需要搅拌均匀，搅拌均匀之后我们就可以把另一袋糯米粉也倒在模具中。再放入一部分核桃仁，然后需要把整块都按紧，大家在按的时候需要多按几遍，保证每块都非常紧实。接下来我们就需要将它切成条状，大约需要切成三条。在锅中放一点热水，等到水热的时候，我们就可以把糕点放在锅中，大约需要蒸八分钟，八分钟之后我们先不要急着拿出来，需要再焖八分钟。拿出来之后，我们就可以把它切成薄片食用。

在制作一品玉带糕的时候，还要注意几个问题。首先就是我们在制作之前需要把我们的糯米粉先过筛，这样我们最后只做的一品玉带糕，口感才会非常的好。第二，我们需要把饴糖放在核桃仁中，只有这样核桃仁才能够联结在一起。制作成的玉带糕才不会太散。第三，我们在蒸玉带糕的时候，需要蒸一会儿，然后再焖八分钟。这道菜一共是做16分钟，所以大家在制作的时候不要省略其中任何一个步骤。

玉带糕对于很多人来说算是一种特产。我的爷爷经常会给我做一品玉带糕，然后每次做得特别多，就放在比较干燥的地方，我下次想吃的时候就直接给我拿出来吃，对于我来说它就是一种零食。而且这种零食食用起来是非常的滋补的，不会对我们的身体造成非常大的损伤，它的甜味也没有特别浓。一品玉带糕是适合各个年龄段的人吃。

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