惊蛰吃茶 你知道具有梨汤功效的是什么茶吗（告诉你饮虹壶的来历）

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惊蛰，二十四节气的第三个节气，2020年3月5日10时56分44秒开始，太阳到达黄经345°时，即是惊蛰。

惊蛰，为干支历卯月的起始；卯，仲春之月，卦在震位，万物出乎震，乃生发之象。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。

乍暖还寒 春雷始鸣

惊蛰节气前后，冷暖空气交替开始频繁，冷空气尚显余威，有时还会长驱直入；暖空气与时俱进，势力渐强。南方阴雨开始增多，北方干燥多风。有谚语说：“惊蛰刮北风，从头另过冬”、“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”等，可见初春乍暖还寒，气温忽高忽低，是惊蛰期间的天气特点，小心倒春寒。

《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因。

惊蛰养生

春天五行属木，而人体的五脏之中的肝也属木，所以春气通肝。春天万物生机勃勃，容易肝气旺。因此作为春天的代表性节气之一，惊蛰，养生的重点在于养肝健脾。

惊蛰时节，虽然雨水渐多，但是气候依然干燥。容易让人有口干舌燥、咳嗽的现象。此时饮食应温和清淡，以滋阴潜阳、清肝降火的食物为主。在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以，梨特别适合在这个季节食用。

茶中能与“梨汤”同样功效的，自然是非老白茶莫属了。取5-6克老白茶，置入陶壶，加入陈皮、枸杞一起煮开，润肺清火。

惊蛰诗颂

陆文圭（1252~1336），宋元代的文学家。字子方，号墙东，江苏江阴人。博通经史百家，兼及天文、地理、律历、医药、算术之学。为文融会经传，纵横变化，莫测其涯际，东南学者皆宗师之。朝廷数聘，以老疾辞。著有《墙东类稿》。

西海二十四式壶

西海二十四式之「紫红叶李饮虹壶」，取自于清代曼生“饮虹壶”。清朝乾隆年间，紫砂壶已发展到相当成熟的阶段，筋纹器和花货器形极为丰富，制陶人和参与制陶的文人名士不安于现状，极大的拓展了紫砂壶的形式和內涵。一方面由于需要在较空阔的壶面上刻画题咏，“光货”类壶型就变得渐趋简单明朗，另一方面造型取材也更为广泛，制作了取材于自然现象的“却月”、“饮虹”等壶型。

霓，是光在大气水珠中的两种不同反射。霓是虹的外环，光反射比形成虹时多了一次，颜色比虹淡，彩带排列的顺序和虹相反，也叫副虹。古人认为虹霓是两种怪物，“鲜者为雄虹，暗者为雌霓”（《说文》）。“饮虹”就是喝水的虹。甲骨文中记载“有出虹，自北，饮于河”。《汉书·燕剌王刘旦传》说：“是时天雨，虹下属宫中，饮井水，井水竭。”

清代书画家陈曼生设计的“饮虹”壶，壶把特异，取类似虹形的飞桥状，架于壶肩与壶流对称。

“饮虹”壶，以简练的线条构成淳朴凝重的形体，空间明快，虚实和谐，提携舒适，整体肃穆。

造型分高立颈、矮立颈、曲颈三种。均为鸭嘴形流、鼓腹、平底、嵌盖、飞把。立颈式为夔龙样虹状飞把连接颈腹，短柱钮，壶口无沿；曲颈式为圈形飞把贴置壶颈，圆珠钮，壶口有沿。

▲ 回流老紫砂饮虹壶，底款：阿曼陀室，盖内款和壶把款：彭年，壶身刻：五石无用合世则重，曼生铭。

紫叶李，别名：红叶李，蔷薇科李属落叶小乔木，一般在早春开放。叶常年紫红色，著名观叶树种，孤植群植皆宜，能衬托背景。尤其是紫色发亮的叶子，在绿叶丛中，像一株株永不败的花朵，在青山绿水中形成一道靓丽的风景线。

紫叶李的叶子通常是黑紫色的，也许它的名字就是来源于此。也有些紫叶李的叶子是深红色的，所以又被称为“红叶李”。

红叶李的小花瓣楚楚可怜，美丽动人，远了看就有点雾糟，一夜雨后，叶子长满，花就谢了。

紫叶李的花语是 —— 幸福、向上、积极

此壶宜泡：普洱/老白茶

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