夏季常喝这几种粥 既能补充因出汗而流失的水分（又开胃解暑）

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随着夏季的来临，天气也慢慢转热，气温的升高，让人或多或少会感到一点烦躁，随之食欲也会有所下降。

所以在饮食上也要顺应季节的变化做出适当的调整。盛夏酷暑炎热，人体吃的汗液就比较多，在饮食上就要多吃一些含水分比较高的饮食，比如骨头汤或者粥，切忌因一时痛快而常吃多吃冷饮，给大家分享一段俗语，就会明白这其中的道理：

冷言冷语听不得，冷饭冷菜吃不得。

喝温水，吃热菜，不拉肚子不受害。

一年四季喝热汤，郎中乘早去改行。

这是老祖宗留给我们的宝贵经验，但现代人能真正做到的却很少，因为现在有冰箱，古代没有，所以，不仅喝冷水，还要喝冰镇的冷水，时间一长，脾胃的功能就下降了。

但愿我今天分享的文章，能对你有帮助，让你看完之后，在要去喝冷饮时，改成去吃一碗粥，记住是粥，不是冰稀饭。

下面就跟大家介绍几种粥的做法，自己在家就能做，非常简单但却营养开胃消暑解渴。

一、首当其冲的就是绿豆粥；

这是再简单不过的了，在超市里都能买到绿豆，绿豆有清热解毒，降火消暑的功效，家里最好能有一个可以定时预约时间的煲汤的锅。一般是煮饭时用来向电饭锅里舀米的量杯，半杯绿豆，半杯大米，再加入它们5倍的水，这样预约定时熬3个小时，喜欢甜的可在熬的时候加入适量的冰糖，第二天起来就可以吃到绿豆粥了。

吃不完的，可以烧开后，设置成保温键，下班回来温度刚刚好。

二、红豆薏仁粥

夏季因为出汗多，毛孔张开，这时寒气就特别容易入侵，特别是在空调的房间里。这款粥虽然做法简单，但祛湿排毒消除水肿却很有效果。

食材肯定是红豆和薏仁米，可以各自准备3两，一起放在容器里淘洗干净，煮这个红豆薏仁米粥还有一个让口感更细滑的技巧，就是把洗干净的红豆和薏仁米用烧开的水来浸泡一晚上或者一天，这样在熬制的时候，更容易煮烂，吃起更加顺滑。时间最好是开成小火慢熬4个小时，也可加入一点桂圆，口感更佳。

三、荷叶粥

荷叶粥也是夏季非常好的帮助人体清热止血、消烦解暑的食品，不仅清香沁鼻，同时如果吃了过油腻的食物，还能消除油腻感。

先把大米浸泡30分钟以上，然后大火煮开后转小火熬一直熬，大约40分钟左右，要看见粥变得浓稠。

这里所需要的主要的食材就是荷叶，荷叶最好是新鲜的荷叶，把荷叶洗干净后，在开水里焯软，剪成小块，然后放进粥里，加人几颗枸杞和冰糖，熬20分钟左右就可以盛出来放凉后就可以食用了。不过要注意的是，这个荷叶粥不适合气血很虚的人。

四、莲子银耳粥

有句古话说：“心静自然凉”，盛夏酷暑蒸灼，人容易闷热不安，困倦烦躁。莲子银耳粥具有滋阴润肺补脾安神的作用，常喝一喝莲子银耳粥可以缓解心烦失眠和口干舌燥食欲不佳的症状。

把莲子用温水浸泡一晚上，这样容易去掉莲子的芯。再把银耳泡发，挑选干净后，馅将银耳、冰糖、枸杞、红枣放入冷水中开大火煮开，煮的时候要不停的搅动避免粘锅，煮大约6分钟左右，放入莲子，小火慢熬，大约2个小时，熬制汤液黏稠，就可以食用了。

以上这四种粥的做法你学会了吗？点开我的头像，可以收看更多的家常菜的做法，也可以关注我，收看我每期更新的内容，我们下期见。

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