长得像姜 吃起来像土豆（国外快泛滥成灾 却是我们的美食）

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我们国家虽然地大物博，但是以前的物种并不是那么多。现在的很多物种都是外国入侵过来的，因为现在国与国之间的交往越来密切，所以很多外国的物种都流入了我国，成为了入侵生物，虽然入侵生物有很多坏处，但是我们国家最不缺的就是吃货，能把入侵生物转变成餐桌上的美食。

现在很多美食曾经都是入侵生物，比如说小龙虾、牛蛙等等，现在都已经成为了人们餐桌上的美食，而且已经快要被吃成濒危动物了！今天我们要说的就是一种外来入侵植物，长得很像姜，也有点像马铃薯，详细请看下面的图片。这种植物在农村地区分布最多，叶子非常像野生百合花，而我们要说的就是它的根茎，不知道大家有没有吃过。

这种野生植物有一个非常洋气的名字，叫做洋姜，顾名思义，就是外国传过来的。它在很多地方也被叫做老虎姜，主要生长在华南地区。洋姜对生长环境要求并不多，只要隐蔽一些就行了，而且它的保质期非常短，如果熟了之后十几天没有挖出来，就会在土里面烂掉。所以如果经验不丰富，是很难挖到洋姜的。

挖洋姜需要经验丰富的人来做，要把整株植株拔出来，就能看见长得和姜一样的块状物了，那就是洋姜，虽然叫做洋姜，但和姜差远了。洋姜是可以直接吃的，因为洋姜的主要成分是淀粉，吃起来并不像生姜那么辣，反而非常像马铃薯。

洋姜的做法非常多，农村里的农民们在做洋姜的时候，经常会与辣椒一起炒，做出来的味道非常清香爽口，还有很多功效，可以降火降血脂，还有安神的作用。因为洋姜的作用有很多，所以价格也不便宜，在城市里能卖到十块钱一斤，而且还很难买到，经常被当做一种野味来食用。

但农村人对洋姜的看法与城市的并不一样，因为洋姜是一种入侵物种，所以繁殖起来肆无忌惮，生长速度也非常快，如果地里有几棵洋姜没有处理掉，过一段时间之后就能长成一片，泛滥成灾，处理起来非常麻烦，所以很多农民都非常讨厌洋姜，毕竟吃多了也会吃够了，再说它的味道也并不是多么美味。在国外，洋姜都泛滥成灾了，因为人们都不喜欢吃，不知道大家有没有吃过洋姜呢？

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