不用烤箱在家也能做的西餐菜式(手残党也能学得会)
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两个人如果想要一次浪漫的约会,大部分人都会选择环境优美的西餐厅。但是太大众化的西餐厅人吵杂乱,没有氛围。环境好的西餐厅价格昂贵,节日的时候可能还需要提前预定。其实在家也可以花店小心思,自己做一顿浪漫的西餐,独享两人世界。
最重要的是可以和对象说:“晚上来我家吧。”什么厨房壁咚背后抱住我就不多说了。
其实西餐做起来,比中餐要简单太多太多了,没有想象中困难,下面介绍几款很适合在家做的西餐菜式,手残党也很轻易学会哦!
菜式一:煎牛排
主菜一定是必备的,牛排是最好的选择,容易烹饪,做法简单,配上精致的摆盘,就是一道大餐呀,看看要怎么做吧。
用料:牛排1片(部位根据个人口感选择)、大蒜2颗、百里香些许、黄油适量、黑胡椒粒些许、盐少许、黑椒酱、各式小配菜些许
做法:
温馨提示:牛排如果是冷冻的肉品,先解冻再料理哦
1、牛排两面均匀放适量盐和黑胡椒粒,腌制15分钟
2、大火热锅,转中火,放入黄油,再放入蒜头、百里香爆香,然后放入牛排
3、牛排两面各煎1分钟
4、这一步很重要!煎完牛排后一定要静置5分钟,这样吃起来会更嫩
5、最后摆盘
菜式二:罗宋汤
罗宋汤是一款很经典的西式餐汤蔬菜和牛肉的融合,让味道更浓郁可口,加上番茄的微酸,夏天喝很解腻哦!
用料:牛腩些许、番茄一个、胡萝卜1根、土豆半个、洋葱四分之一个、西芹3—3根、卷心菜四分之一个、番茄酱适量、黑胡椒适量、盐适量、黄油适量
做法:
1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软
2、洋葱、土豆、去皮番茄、卷心菜、胡萝卜、西芹切同样大小的丁
3、锅内放适量黄油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、卷心菜、番茄、西芹翻炒
4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
5、将出锅前,加番茄酱、黑胡椒、盐调味即成
菜式三:番茄罗勒意面
酸酸的口感让人特别开胃,加了罗勒叶的意面会更加清香,口味很好哦!
用料:意面适量、大蒜1颗、番茄3个、罗勒叶些许、洋葱适量、黄油适量、黑胡椒粒些许、盐少许
做法:
1、番茄切成小块,洋葱切碎,罗勒叶切碎
2、意面放在加盐的沸水中煮8分钟,捞出沥干备用
3、热锅放入黄油 ,放入蒜头和洋葱炒出香味
4、加入番茄翻炒至番茄变软出汁
5、加入煮好的意面,看情况加入少许意面水
6、翻炒均匀,待汤汁浓稠时,加入盐和黑胡椒调味拌匀,加入新鲜罗勒叶碎即可出锅
菜式四:蜜汁蒜香鸡翅
蜜汁蒜香鸡翅是一款老少皆宜的菜式,带着一丝丝蜂蜜甜甜的味道,与蒜香融合在一起别有一番风味。
用料:鸡翅6只、蜂蜜适量、蒜头4瓣、盐适量、酱油适量、白芝麻适量、食用油适量
做法:
1、鸡翅洗干净备用,在背上划两刀更入味
2、蒜头切碎,加上盐、酱油,一起喝鸡翅腌制20分钟
3、腌制好的鸡翅控干水分,腌制的调料不要倒
4、锅中倒入油,放入鸡翅中火煎,油不要放太多,因为鸡翅慢慢的会出一部分鸡油
5、煎至两面金黄后,倒入腌制的调料汁,加入适量蜂蜜,焖至收汁
6、最后装盘,撒上白芝麻即可
菜式五:黄油蒜头煎大虾
超级美味又简单的煎虾做法,一定要搭配黄油来煎!做出来的虾很鲜美而且味道非常好,快速又美味的菜式。
用料:大虾、黄油适量、盐适量、蒜末适量、黑胡椒碎适量
做法:
1、挑出虾线,虾背部开边,由头至尾开彻底一点
2、开中小火,把一小块黄油放进平底锅内,趁着黄油溶化时把黄油在整个锅底涂匀
3、放入蒜末爆香,把虾的背部打开,一只一只地背朝下平铺在锅里(因为之前开边开得比较彻底,这时应该很容易就铺平),煎到背部的肉熟为止
4、所有虾翻到一个侧面,煎到那一面熟为止。这期间在虾肉上撒上盐和黑胡椒末
5、再翻到另一个侧面,煎熟。如果喜欢吮虾壳,上盘之后可以再撒些黑胡椒末和盐。
菜式六:培根芦笋卷
手残党都能做得完美的培根芦笋卷,是西餐常见的菜式,做法简单,既有肉香又有蔬菜的爽口,营养美味。
用料:培根5片、芦笋10条、黑胡椒末适量、食用油适量、牙签适量
做法:
1、芦笋切段,焯水
2、培根一片切成2份
3、取培根片,包入3—4根芦笋,卷起来,用牙签固定
4、将做好的芦笋卷放入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎(培根是烟熏肉,有咸味,所以可以不用放盐)
5、待培根卷稍凉固定,轻轻取出牙签即可
菜式七:水果沙拉
根据中国人的口味,水果沙拉是最受欢迎的,酸酸甜甜的水果既好看,又美味,做法也是很简单哦。
用料:选择自己喜欢的水果、沙拉酱
做法:
1、水果切小块,拌在一起
2、倒入适量沙拉酱拌匀即可
3、如果想要好看点额,可以加一点苦苣、芝麻菜等做装饰
7款简单的西餐菜式,不用烤箱也能做出美味哦!这个周末就跟爱人一起在家吃西餐吧!仪式感满满~
可能有人会说,做一顿西餐要买的材料太多了,而且不是经常做西餐,买回来的材料太多下次不知道什么时候能用上。
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