天冷 小米加1种滋补食材熬粥（比牛奶 豆浆强 要常给孩子喝）

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天冷，小米加1种滋补食材熬粥，比牛奶、豆浆强，要常给孩子喝。

今年刚入冬，天气就给全国人民来了个下马威，气温剧降，北方大部分地区普降大雪，银装素裹固然美，但此时还要做好个人防护，尤其冬天容易感冒的孩子，除了外部保暖，还要做好饮食的内部调理，天气寒冷，我们首先想到的是喝点儿热乎乎的粥或汤，以达到祛寒暖身的作用，如果早餐时来一碗热乎乎的营养粥，暖身的同时，一天也会精神满满。

熬粥，小米无疑是最佳选择食材之一，小米营养价值高，且营养全面均衡，具有健脾、和胃的功能，但是，单纯用小米熬粥感觉营养还是有些欠缺。秋冬季正是食用板栗的季节，板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”，研究称，板栗除含淀粉外，还含有胡萝卜素、核黄素等维生素及钙、磷、铁、钾等微量元素，具有很高的药用价值，中医认为，板栗能养胃健脾、强壮筋骨、厚补肠胃，是一种非常营养的滋补食材，小米搭配板栗和具有调节免疫的南瓜熬粥，可为营养翻倍，比喝牛奶豆浆强，冬天，天气寒冷，可多给孩子熬这种粥喝。

【小米板栗南瓜粥】

所需食材：小米2小把、板栗10颗、南瓜20g

制作过程：

1、首先将板栗表皮用清水洗去浮土，然后放入煮锅中，加入清水没过板栗，盖上盖子烧开，水开后继续煮大约2分钟左右关火，让板栗的硬壳变得稍微软一些。

2、用漏勺将板栗一个个捞出，趁热将皮剥去。此时的板栗非常好剥皮，连内部的绒皮都能轻易剥掉。

3、将去皮的板栗放菜板上用刀先切片，再切条，最后切成小颗粒状；南瓜去皮后切成小块儿备用；小米放入碗中，用清水淘洗两遍，注意：不需要用手过度搓洗和淘洗，以免丢掉米糠中的营养成分。

4、所有食材准备好后，准备一口砂锅，将食材放进来，同时加入三碗清水，盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火慢慢熬煮，期间可用勺子搅拌一下，继续熬煮十五分钟左右即可关火，小米板栗南瓜粥就做好了。

盛入碗中，小米、南瓜口感绵软，板栗还稍带颗粒感，嚼起来非常香。

小贴士：

很多人喜欢去市场买糖炒板栗，但是买少了怕老板不愿意，买多了一次吃不完，放着就容易变干硬。板栗一天一人大概吃十粒左右即可，吃多了容易造成消化不良，尤其脾胃虚弱的孩子更不能多吃，所以，我每年都是买新鲜的生板栗，吃多少煮多少，非常方便，而且吃法多样，但要买到优质的板栗才行，怎样买到优质板栗呢？

首先看产地，河北板栗资源丰富，出口量居全国首位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品和质量优良，享誉海内外。优质的板栗新鲜，呈褐色，有光泽，粒身洁净、颗粒整齐、均匀，无霉变，无虫蚀、风干栗等，口感香甜、细密，无异味。最后，牢记一句话，一分价钱一分货。

今天的美食分享就到这儿了，感谢您的阅读，我是健身生活录，热爱运动，注重健康饮食，每天更新食谱，如果分享对您有用，记得点赞、关注、分享哦，下期见。

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