这几种蔬菜正当季 但农药残留很多（提醒大家尽量少吃）

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我们都知道多吃瓜果蔬菜对人体有很大的帮助，但是因为现在的种植环境不同了，现在有很多地区都已经受到了污染，甚至有些人在种菜的时候都只能种在一些荒凉的空地上，而这些空地的旁边就是工厂或者是农场，在这样的环境当中种植的蔬菜，可想而知，我们都知道一方水土养一方人，所以蔬菜也是一样的，当在不好的环境下种植蔬菜，那么生长出来的蔬菜一样也会出现不健康的情况，所以蔬菜的种植环境很重要，而在当下种植蔬菜大量上市的季节，各式各样的蔬菜随处可见，可是有一些蔬菜虽然正值当季，可是农药残留却很多，所以奉劝大家尽量别吃，或者尽量少吃。

还不知道家人们赶快告诉你的亲人吧，我们都知道如果蔬菜上有大量的农药残留，光是凭借清水冲洗是没有办法清洗掉的，还需要其他的手段，比如用盐来浸泡很长时间才能够将其完全冲洗掉，甚至有些东西只有经过高温煮沸才能全部杀掉，而在种的蔬菜当中最容易残留农药残留的就是韭菜了，韭菜里面之所以会有农药残留，其实和它的生长环境有很大的关系，首先韭菜本身是一种非常害怕从侵害的蔬菜，所以农民们想要让韭菜茁壮成长，就需要不断的去打药，因为韭菜在生长过程当中它的叶子没有保护，而且我们吃的也主要是韭菜的叶子很容易就被虫子给吃了，所以为了保护韭菜能够茁壮成长，往往就会打很多的农药。

这些农药在喷洒之后就很容易被韭菜吸收，到达韭菜的根部，所以从外观我们根本没有办法分辨这个韭菜有没有被打农药或者农药有没有超标，这些还有农药或者农药超标的韭菜，如果被人体食用之后会随着时间的累积不断在体内堆积下来，所以时间久了这些毒素就会一直存在于人体的体内，很难被去除，虽然一时半会不会出现问题，但时间久了仍旧会出现很严重的身体状况其次很多人在吃韭菜的时候，明明知道韭菜上有农药，于是他们便喜欢把韭菜放在水中长时间浸泡，觉得这样的方式就可以去除里面的农药残留。

但其实这种方法是非常不可取的，残留的农药跟我们所想的污渍不一样，污渍可以通过浸泡的方式去除，但农药不行，所以还有大量的农药残留的韭菜就不能吃了，如何避免买到这样的韭菜呢？首先想要避免就一定要从根本做起，首先在买东西的时候尽量从一些当地的农民手里面去买韭菜，但不要去买太大的商贩，因为当地的农民他们种韭菜大多数都只是为了给自己吃，所以他们在种植过程当中是不会在韭菜上面喷洒太多的农药的，当然这些韭菜的外观也并不是很好看，比如有一些虫蛀，但是虫蛀的并不是很明显，这种韭菜就是可以购买的，因为有虫吃恰恰证明了它没有农药。

因为如果韭菜没有被虫吃，则证明上面有农药残留，所以虫子也不敢吃有人都说歪瓜裂枣是最次的产品，但其实在当今社会，像这种歪瓜裂枣恰恰最值得购买，最值得选购，虽然他们是歪瓜裂枣，但是恰恰则证明了他们在种植过程当中没有过多的人工干预，没有农药残留，所以才吃的放心，除了可以防止我们避免买到含有农药搞较高的蔬菜之外，也可以避免我们买到一些添加水分过重的，因为有些商贩们在卖韭菜的时候，为了保证韭菜的新鲜，在运输过程当中会不断的向韭菜上面喷洒水，目的是为了能够让韭菜看起来更为新鲜，表面的叶子更绿一些。

但其实这种方式这种辨别技巧，则能够帮助我们规避这一点，那些看起来非常好看的韭菜一定不要挑选也不要妄想买回家之后通过清水就能够清理干净。其次便是蒜苔，蒜苔上面也有，还有大量的农药残留不仅仅是在种植过程当中会出现，在运输过程当中，也会因为不容易保存，在摘下来之后很容易就会发黄，所以商贩呢，为了保持翠绿的模样，在运输过程当中撒上特殊调制而成的液体，所以当你看到商贩们卖的蒜苔非常翠绿，非常新鲜，那么恰恰则证明这种散台都是通过人工干预或者其他手段进行喷洒和保鲜的，不建议大家选择，如果非要吃蒜苔的话，可以自己种植，因为种植方法比较的简单在花盆里就行，其次也建议大家买一些不是特别好看的。

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