从日本人对鸡蛋的细节要求（来说说健康与长寿的关系）

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导语：健康与长寿之间并非绝对的正相关系，但也不无关系。一般而言，健康不一定长寿，但长寿一定需要体质健康。体质健康说明身体各部位器官功能和整体状况好，而长寿则说明身体的持久性和延续性更强。这是两个不同的概念。长寿应该是人类孜孜不倦追求的目标，但对于现代的我们，追求长寿应该有更多的内涵。

有这样一个事例，一个躺在床上，瘫痪数年的人，可以活到近百岁，当然这算是特例。这里，把这个命题拿出来探讨，就是想得到一个结论，怎样的活法，才是我们追求的目标。

我认为，现代人首先应该追求身心健康。心理健康和身体健康才能保证生活质量，保证我们能够有尊严地、体面地、按自己喜欢的方式生活。

随着经济和医学科技的发展，人类的寿命在不断提高。到2015年，日本女性的平均寿命已经达到87岁，中国女性平均寿命已经达到75岁。在生活小区里，放眼看去，七八十岁的老人比比皆是。我外婆87岁，还腰不弯背不驼，脑子清醒，精神很好。所以，我认为身心健康是追求的目标，而长寿是顺其自然最好。

日本的女性，平均寿命是世界上最长的，进入人口老龄化社会也是比较早的。日本是发达国家，虽然近30年经济停滞不前，但日本在二战后的快速崛起，造就了一个强大的日本。日本的民族性格中，认真、坚持、注重细节这些优秀的品质，让日本一度在科技和制造领域，领先世界，成为美国之后的第二大经济体。

日本民族的这种性格特点，还充分体现在他们对生活质量的需求上。日本是一个国富民富的国家，养老配套机制相对完善。加之日本国民注重生活细节，对待生活同对待工作一样认真，并坚持不懈，所以日本女人的平均寿命是全世界最长的。而日本男人由于工作生活压力大，寿命相对要短些。

日本国民在生活质量方面的要求，在全球都是数一数二的。他们的精细程度，体现在科研、企业管理、产品制造和日常生活的方方面面。有些细节，做到了让人难以置信。这些其实是非常值得我们学习借鉴的。

日本人对生活质量的要求，从表及里。简单举例，鸡蛋，是生活中最基本的食品，我们无非要求原生态的土鸡蛋，新鲜即可。而日本进口鸡蛋的条件，近乎苛刻。我看过一个短片介绍，一家美国公司专门供应日本超市的鸡蛋，疫检方面、蛋白质含量方面就不在话下了，其他要求包括：鸡蛋外壳的颜色统一，大小统一，形状统一。这家美国公司为了达到这些要求，搞了好久的科研，才符合了日方的条件，这样的细节，与日本女人长寿的奥秘有没有关系呢？

当下的国人，在富裕以后，更讲究的是面子，里子怎么样就顾不上了。在外身穿名牌，风风光光，家里却一塌糊涂。日本人是把面子和里子都做到了极致，无论是工作还是生活。所以，日本女人的寿命，能够名列世界第一位，这是有因果关联的。

张阿姨曾经和我讲过一件事情，让我终生难忘，并对我后面经营企业和自己的生活，起到了非常重要的作用。20世纪80年代初，改革开放不久，最早进入中国市场的产品，应该就是日本的汽车和家电吧。那时她待的公司，和日本企业合作引进家电技术和产品。当时，日本方面派专人来中国考察。听说日方要来考察，中方当然会积极准备。在当时，引进一个项目需要层层审批，非常不容易。公司里上上下下总动员，把公司的环境，特别是大门、走廊、会议室、展厅布置得整整洁洁，就像迎接市级领导视察那么认真。

日方专员来的那一天，公司的领导、接待员、工程师都到机场迎接，本来计划是先到宾馆休息，下午再参观考察，但日方人员下飞机后谢绝了去宾馆，直奔公司。到公司以后，一进大门，日方人员提出了一个让在场所有人都想不到的要求。日方人员提出：首先去工厂，并首先考察工厂的男女卫生间。

那个年代，工厂的卫生间能见人吗？不能，绝对不能！卫生间在国人眼中是里子，会议室、展示厅、办公室是面子，面子还顾不上哪顾得上里子啊！考察的结果我就不用赘述了。

讲这个故事，是想说说日本人的生活理念。在他们眼里，卫生间比客厅重要，卫生间是私密之地，人要在那里完成人生命中很重要的身体需求。卫生间的洁具、装饰、灯光一切都必须是清洁的、舒适的、让人愉悦放松的。这次的考察虽不尽如人意，却给所有人都上了一课，非常重要的一课，让他们日后受益匪浅。

在中国，我们是在不知不觉、匆匆忙忙奔小康中进入到人口老龄化时代，各种准备都没有做好。文化教育方面就更滞后了。网上、书店里大多是养生、保健、食疗药补、美容养颜、减肥瘦身的文章书籍，综合性的却很少。

每个人一生只经历一次衰老过程，因此不会先有亲身体验。如果在这方面缺乏必要的知识、可借鉴的经验，可能就会遗憾地错过一些预防疾病、延缓衰老的时机，失去本可以生活得更健康、更幸福的机会。健康长寿是每个人对生命的期望，但如何能做到健康长寿，我们还需要学习和借鉴更多的知识。

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