双菇炒西兰花（好吃又便宜而且减肥抗衰老防癌一道养生的家常菜）

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今天就用口蘑和海鲜菇两种蘑菇搭配上西兰花一起炒， 做法虽简单，但可养颜减脂，一举数得的效果。

【双菇炒西兰花】 原料： 西兰花 1小朵 口蘑 4个 海鲜菇 1小把 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入少许盐和几滴油； 3. 将西兰花放入里面去焯一下， 变色后捞出； 4. 热锅凉油， 将口蘑片和海鲜菇放入里面煸炒； 5. 煸炒软后加入焯好的西兰花继续翻炒；6. 加入少许盐调味；

小贴士：1. 焯青菜时加入几滴油和少许盐能保持青菜翠绿的色泽； 2. 蘑菇不能焯水， 要通过煸炒来释放其鲜味，蘑菇通常含有水分， 所以微微煸炒就能熟。

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