青少年食谱｜每日轻食鸡胸肉

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现在的孩子吃得都挺好的，当妈妈的一方面希望孩子吃得多，吃得营养，但另一方面，也有越来越多肥胖儿童产生，这又反过来给大家增添新的烦恼，这是给孩子吃好呢，还是不给孩子吃好呢？

孩子的体型发展多半也会得于遗传，比如两口子小时候都是小胖子，那么孩子成为小胖子的可能性也就大一些，如果两口子都是瘦子，那孩子也一样怎么吃都不胖的可能性大些，如果两口子一胖一瘦，那就看孩子遗传谁了。我们可以通过饮食调节对孩子的体型进行微干预，这里给大家推荐一道营养丰富又不太会长膘的轻食菜——鸡胸肉。

我所选购的鸡胸肉是半加工的，已经经过了无油嫩蒸，并且单片包装，这样方便我随时给孩子制作。鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养生。

我只需要将鸡胸肉自然解冻，并且在鸡肉上刷上一层薄薄的橄榄油就可以进行小火慢煎了。

虽然是快手餐，我会给孩子同时准备生菜和冻蓝莓，荤素搭配一下，口味上也可以多元一些。

正反翻面几次煎大约3分钟就可以了。

加上一包黑椒汁，我喜欢在锅里的时候就加上在鸡胸上，让酱汁在鸡肉上慢慢的化散开去。

生菜叶打底，鸡肉放在上面，随手撒上一些每日蓝莓，孩子会非常的喜欢。这个量不多，吃完孩子会觉得有些意犹未尽，那正好，隔天可以再续！鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。（图/文：添喜lucklily ）

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