洋葱和“它”一起炒 补气血养元气（营养价值还高）

洋葱是我们平时比较常见的一种食物，很多人是喜欢吃洋葱的但是不喜欢做洋葱。因为洋葱中的那种气味是很冲鼻的，有很多人是受不了的。小编就很受不了这种气味，每次切的时候那个眼泪就刷刷直流，鼻涕也跟着一起出来了。

我们在炒菜的很多时候经常是看见洋葱被当作配菜来使用的，喜欢放在各种肉类里面一起炒。洋葱有着去腥提味的作用，我们吃西餐的时候也可以发现洋葱多是用来搭配牛排和意面的。洋葱的气味岁虽然很大，但是还是有很多的人喜欢吃的。

洋葱有着前列腺素Ａ，可以有效的降低外周血管阻力，多吃的话还可以降低血黏度。洋葱还含有很多其他食物不可替代的健康功效，可以预防癌症，维护心血管健康。洋葱用来炒菜也是很好吃的，但是洋葱和“它”一起炒，可以补气血养元气，营养价值还高。

这个“它”就是胡萝卜了，胡萝卜含有丰富的为微量元素，和洋葱一起炒，可以补气血养元气，营养价值还高，味道也是很鲜美的。我们今天就来做一道洋葱炒胡萝卜吧！首先我们要将洋葱、胡萝卜洗干净排成丝。胡萝卜焯水备用，焯过水的胡萝卜会更加好熟一点。

热锅烧油，等油烧热至七成热时，放入葱姜末爆香后加入胡萝卜丝一起翻炒，等到胡萝卜丝变软之后加入洋葱丝一起炒，最后加入盐调味。在炒的过程中可以调成中小火，要不停的翻炒，如果就胡萝卜还是硬的，可以适量的加上一点点水进去炒。

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