立冬后 多吃此菜（6块钱做一盘 蒸着吃特香 女人要多吃）

TIPS：本文共有 903 个字，阅读大概需要 2 分钟。

导语：立冬后，多吃此菜，6块钱做一盘，我家一周做3次，蒸一蒸特香！

俗话说“秋冬进补、春天打虎”，随着冬季的来临，气温一天比一天低，体内潜藏的能量逐渐被转化成了热量来维持身体的机能，这时候，就需要适当的进补来补充身体能量，很多朋友都会选择在这个时候来滋补身体。

冬季进补除了大鱼大肉，其实，香菇也是不错的选择，香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称，营养极其丰富，又有着沁人心脾的香气，因此素有“植物皇后”的美誉。常吃香菇不但可以提高身体免疫力，还可以防衰老，女人常吃特别好。

香菇好吃又有营养，而且也不贵，所以入冬后我家经常就会做着吃，不管是用来炖鸡还是炒着吃都十分美味，可是要想让孩子爱吃，就得花点心思了，这不我用它这样试着做了一次，不吃香菇的儿子居然抢着吃，最近更是三天两头点名要，好吃的东西不能独享，今天我就把做法整理下来分享给大家，喜欢的朋友可以试一下：

【香菇蒸蛋】：香菇 鹌鹑蛋

1.先准备大小差不多，外形好看的香菇8~9个，放在盐水中浸泡10分钟左右，然后多冲洗几遍，再用剪刀剪掉反面的香菇蒂，然后将香菇盖子反过来摆放到盘子中间。

香菇很难清洗，所以最好放在盐水中浸泡一下，杀死虫卵和细菌后再冲洗干净。

2.然后取几个鹌鹑蛋，在每个一香菇盖子中磕入一个鹌鹑蛋，再将盘子放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开后再继续蒸8分钟左右。

3.趁蒸香菇的时间我们准备一下浇汁：先准备一个小碗，分别加入一勺番茄酱、两勺生抽、适量的白糖和食用盐，然后加入半碗清水，将调料完全搅拌化开后备用。

4.另起锅加油，油温5~6成热的时候加入蒜末，炒出蒜香味后倒入调好的料汁，为了防止粘锅，我们一要边熬制一边用铲子搅拌，待料汁烧开后再加入适量的水淀粉继续熬制，熬至汤汁黏稠后关火。

5.这时香菇也就蒸熟了，取出后均匀地淋入熬好的料汁，最后再撒点小葱花，美味即成！

鲜美好吃的香菇蒸蛋就做好了，一口一个入嘴有大口吃肉的感觉，特过瘾，却一点都不腻，香菇蒸蛋这样做，6块钱就能做一盘，简单营养又美味！喜欢你也试试吧，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~

如果觉得《立冬后 多吃此菜（6块钱做一盘 蒸着吃特香 女人要多吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！