吃红薯是升血糖还是降血糖 有些人或理解错了（不妨了解下）

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导语：最近网上流传着“最火的4件套”，那就是奶茶、板栗、冰糖葫芦和烤地瓜，到了冬天我们经常会听到大街小巷吆喝着“烤地瓜”，在这个时候若是能够吃一块热乎乎的烤地瓜，即暖心又暖胃，同时它那股浓郁的香味更是让人欲罢不能。

生活在北方地区的人就比较有口福了，红薯在当地既适合种植，同时它也是比较廉价的，而且红薯里边所含有的营养物质例如矿物质以及维生素和多种微量元素还能够给身体补充营养。

当然对于血糖值比较高的人来说，在平时吃饭是非常讲究的，认为这也不能吃那也不能吃，然而红薯作为一种碳水化合物比较高的食物，对于糖尿病患者来说就成了两难的选择，那么糖尿病患者到底能不能吃红薯呢？

一、红薯的营养价值有哪些？

1、润肠通便

红薯进入体内后能够预防糖类转化为脂肪，同时红薯中所含有的膳食纤维比较丰富，可以加速肠道蠕动，对于缓解便秘有很大的帮助，所以女性朋友在减肥期间以及老年人患有便秘时都可以吃红薯。

2、去除湿热之气

尤其是对于女性朋友来说多数属于湿热体质，到了冬天既容易上火同时又惧怕寒冷，在这个时候吃红薯可以促进气血循环，同时还能够健脾养胃。

3、预防心脑血管疾病

红薯里边含有的钾元素非常丰富，进入体内后可以有效的提高血管壁弹性，同时还能帮助血液排出毒素垃圾，对于预防血栓以及其他心脑血管疾病有很大的作用。

4、补中益气

红薯里边含有的多种维生素以及矿物质和蛋白质，能够更好的被我们人体所吸收，对于预防营养不良以及治疗脾胃亏虚和补中益气都有很大的帮助。

二、糖尿病患者可以吃红薯吗？

红薯作为高淀粉含量是最高的食材，同时红薯一旦在煮熟以后血糖的指数是76.7被称为高Gl食物。

这种食物进入体内后会促进葡萄糖的释放，同时会导致血糖逐步的升高，但是红薯在放凉以后血糖的生成指数将会下降。

同时红薯里面所含有的淀粉以及碳水化合物和膳食纤维都是非常丰富的，而且红薯中含有的膳食纤维可以提高人的饱腹感，预防血糖素升高。

所以说患有糖尿病的人吃红薯是不会导致体内血糖失常高的，当然这也并不意味着患有糖尿病的人可以大量的服用红薯，每天最好不要超过100克。

同时吃红薯的时候一定要掌握技巧和方式方法，最好不要用红薯来代替其他精细米面，否则会使糖尿病的血糖不降反高。

患有糖尿病的人在平时吃红薯的时候一定要做到粗细搭配，其次，红薯最好用来蒸着吃或者煮着吃，最后红薯一定要等到晾凉以后才能吃，这样它的升糖指数会下降。

结语：综上所述，患有糖尿病的人是可以吃红薯的，但是最好吃晾凉后的蒸红薯，烤红薯还是尽量不要吃的好，因为红薯在烧烤的时候膳食纤维的含量将会降低，同时碳水化合物含量也会升高，会导致体内血糖质上升。

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