惊蛰多吃这水果 和百合一起煮（清热润燥防上火 春季要多喝）

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宅在家里一个多月，刚开始我还看看每天星期几，后来就不看了，这几天我连日期也懒得看了，娃不上学，大人不上班，明日复明日，反正每天都差不多，今天爸爸在家跟老妈说，明天就惊蛰了啊，这一波暖和起来温度就不会低了，艾玛，马上都惊蛰了啊，感觉立春也是刚过完啊，这日子真是快，春雷响，万物长，大地回春，万物复苏，日照增加，气温回暖，春耕农忙不停歇啦，这一派融融春光真是让人心情大好，惊蛰后气温明显回升，容易口干舌燥，外感咳嗽，这时候家里还是要多注意保暖和清热润燥，预防感冒和上火引起的嗓子不舒服，这点，老祖宗都帮我们想到了，惊蛰时节，家里经常买点梨吃。

梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，惊蛰时节，吃梨对身体有很好的滋养作用，平时咱们都是生吃，对于胃寒的人来说，可以煮点梨子糖水喝，润肺很好，家里有其他食材的，比如百合、枸杞这些，也都可以搭配在一起煮，润肺的效果更好，跟莲子、银耳这些一起煮清热更好，反正搭配不同的食材，食疗效果也不同，不外乎都是清热润燥这些，家里有孩子和老人的，我建议梨子就多煮汤吧，喝起来肠胃舒服又养人，今天我推荐甘蔗百合雪梨汤，清热润燥防上火，春天喝极好，嗓子舒服，人也不咳嗽。

【甘蔗百合雪梨汤】

食材：甘蔗1根、雪梨1个、百合1把、枸杞1把、黄冰糖适量

做法：1、煮汤用的梨，选黄皮的上面有麻点的梨比较好，这种梨个头大，水分足，糖分高，煮汤也不会发酸，并且价格也很实惠，皮薄的水晶梨靠近核的梨肉本来就带点酸味，最好不要用来煮汤，不会挑的就记着，买便宜的个大的。

2、甘蔗都是水果店帮忙削皮的，买回来洗干净，切小块，雪梨去皮去核切小块备用。

3、百合、枸杞洗干净表面的灰尘待用。

4、雪梨、甘蔗倒进砂锅里，加适量清水煮二十分钟，枸杞、百合再丢进去煮十分钟，枸杞、百合煮汤，提前十分钟加进去就可以了，煮太久口感会发酸、营养也会流失。

5、煮好的雪梨汤加适量黄冰糖调味，搅拌均匀即可。

温馨小贴士：

1、 黄冰糖也是清热的食材，煮糖水我们会用，它的食疗效果也是白砂糖、赤砂糖不能替代的。

2、 枸杞、百合，这些都属于不耐煮的食材，煮汤的时候提前十分钟加进去就好，煮太久里面的营养成分会流失。

3、 我一直都建议大家煮汤用砂锅，它的密封性好，保温性也好，里面的水不会流失很多，非常适合炖煮的，用不锈钢、高压锅煮汤，这个味道真的很不一样，食材的营养成分很难被激发出来。

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