惊蛰后饮食“少酸多甘” 碱性水果要多吃（营养润燥还便宜）

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冬天的时候动物入冬藏伏土中，不饮不食称为“蛰”

到了“惊蛰”天上的春雷惊醒蛰居的动物称为“惊”

故惊蛰时

蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷

在民间素有"惊蛰吃梨"的习俗

是因为惊蛰这个节气万物复苏！惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。

所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。

苏北及山西一带有流传有"惊蛰吃了梨，一年都精神!"的民谚。也有人说"梨"谐音"离"，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。

香梨

我想很多人都会喜欢吃香梨这种水果，因为它不仅鲜嫩多汁，还有非常丰富营养，而最重要的是它味道甜蜜；其实在营养学界里，香梨有天然矿泉水的名号；这主要是因为它汁水多，少渣，而且含有大量的葡萄糖，果酸等微量元素，并且这种水果拥有生津止渴、止咳化痰、清热降活、养血生肌、润肺去燥等功能；因此，吃香梨能够在一定程度上滋养我们的肝脏。

如果大家要选择梨子的话，应该选择库尔勒香梨，这种水果表皮呈红色，主要是因为它日照时间长，光合作用强，所以导致他原本翠绿的表皮略带些红色，而且存放久了之后，还会有一股清香；这种梨不仅果皮薄，而且果肉细腻香脆，入口即化。

在新疆，有句民谣唱的是，“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸”。

吃过库尔勒香梨的朋友，无不对它赞赏有加。这种来自新疆的“西域圣果”，它有个维吾尔语名叫“奶西姆提”，意思就是喷香的梨子，是待客或者馈赠的好选择。色泽悦目、清脆香甜，更是有“水果王子”、“梨中珍品”美誉。

这颗久负盛名的香梨，诞生于新疆库尔勒地区，一个被称为“梨城”的地方。库尔勒地区在新疆塔里木盆地的北边，有着新疆为数不多的绿洲。

这里的梨树伫立在800到1000米高海拔的地方，喝的是天山雪水，晒的是暖暖的太阳。极高的昼夜温差，也让香梨能够积累充足的糖分。

美若少女脸庞随手拿起一个香梨，剥开它的保护层就能见到它的“真面目”，果实长圆形，果香浓郁，嫩绿皮的果皮上带有一面红晕似美丽的少女娇羞的脸庞，还裹着一层较为厚重的果蜡，摸上去十分光滑。

它的果皮很薄如果不喜欢吃果皮的朋友们，也可以削皮食用，拿起削皮刀一削，很容易就削干净了拿开依附在上面的果皮，就能见到娇嫩白如玉的果肉，梨肉散发出诱人的香气似乎在说“快来吃快来吃~”

能够“咬”的果汁，咬一口，甜甜的，脆脆的果肉细腻得好似不用咀嚼，甜蜜的梨汁会像水泵一样滋出来，汁水流入喉中，感到清爽无比，就像天然的润喉剂，满嘴水润甜蜜，补水补得很充分。

吃第一口，口感嘎嘣脆，满嘴都是汁，感觉像在喝果汁！

吃第二口，梨香在口腔中飘散，梨汁滋润着喉咙！

吃第三口，你满脑子都是“这世间竟有如此梨中珍品”的感慨。

吃起来甜甜的维C库尔勒香梨不仅好吃，营养也十分丰富，富含氨基酸、维生素C果酸及多种微量元素。平时吃个梨清爽无比，特别解腻~

惊蛰到，仲春来，皮肤干燥，都吃水果。碱性水果家中要常备，香甜多汁营养高，应季还便宜。

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