一谷补一脏 五谷怎样吃最养生（老中医：你真的会吃吗）

在我们的生活中，各类料理美食已成为了我们餐桌上一道道家常菜，而且还不断的推创出新，更是把食物的精华发挥到了极致。然而，随着生活压力剧增，垃圾食品铺天盖地，放心食品，健康养生成为全球普遍关注的话题，粗粮养生应运而生，成为健康调理的新宠。那常吃粗粮对我们身体到底有什么好处呢？

从营养学角度而言，单纯的只吃精米、白面是不符合膳食准则的，这其中还是要适当的多吃一些粗粮为宜。而且五谷是我们人体的宝贵食粮，它的平和滋补，几乎适合任何人，是维持和保健所必需的物质之一。但是，五谷也并非是吃得越多越好，平时还是要懂得适量食用，才能更好的发挥其对人体的营养价值。

多吃五谷杂粮有以下好处：

一、五谷杂粮能预防疾病的产生，能均衡提供身体所需要的营养。

二、五谷杂粮让人更加健康，五谷杂粮都是纯天然的食品，采天地之灵气，吸日月之精华，有固本培元之功用。

三、五谷杂粮可以防癌。

中国也有句古话，叫过犹不及，那吃多五谷有什么不好的地方呢？

1、影响消化：粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。

2、造成反酸：粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。

3、干扰药物吸收：过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

4、导致营养不良：长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。

所以小编想说，民以食为天，在日常生活中，可供我们吃的食物有很多，相对于我们每天所吃的精细食物来讲，五谷杂粮的营养价值更高，合理搭配营养均衡才是正道，但是，什么好的东西过量了儿都不好，还是适量最好了。你们说呢？

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