冬天喝汤温暖又滋补，推荐你多喝这汤，虽然是素汤，可比喝肉汤强

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冬天喝汤温暖又滋补，推荐你多喝这汤，虽然是素汤，可比喝肉汤强！

没有哪个季节比冬天更适合喝汤了，在寒冷的冬天煮一份热汤，喝完之后温暖舒适，浑身都舒服了。

关于冬天煮汤的推荐相信大家都看得很多了，最常见的莫过于牛肉汤、羊肉汤、排骨汤这些肉汤。

但煮汤的选择并不只有肉类，时不时喝一些素汤也很有必要。所以这次小农就来给大家推荐多喝这汤，虽然是素汤，但冬天多喝一些温暖又滋补。

此时的小白菜口感最为鲜嫩，而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，搭配上豆腐一起制作成小白菜豆腐丸汤比喝肉汤还强。

营养价值一定不比肉汤低，而且还不用像喝肉汤一样小心翼翼，生怕长胖。要是还不知道喝什么汤的话，不妨试试这次的素汤哦。

话不多说，下面一起接着往下看看这次的小白菜豆腐丸汤是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

小白菜、豆腐丸、虾米、芹菜、食盐、味精、香辛料

【烹制方法】：

1、把小白菜一片片择好，外面一圈口感较老的叶片、烂叶直接择掉不要。剩下的新鲜菜叶放到清水中冲洗干净。

2、洗净之后将小白菜沥干水分捞出来，然后用刀细细剁碎。芹菜同样也是先用水洗净，然后用刀切成小段即可。

3、再准备一块新鲜的豆腐，没用到豆腐之前先放到清水中浸泡洗净。

4、取出一块大小合适的碗，将准备好的豆腐直接压碎。接着把切好的小白菜放进碗里，再取出适量的虾米，洗净之后也撒进去。

5、开始加入调料了，根据自己和家人的口味偏好，朝碗里加入适量的食盐、味精、香辛料调味，然后取出筷子将碗里调料和食材一块反复搅拌均匀。

6、套上手套操作会方便很多，然后从碗里取出适量的食材，用手紧紧捏成丸子的形状。捏成型后可以再用力挤压一下，这样丸子就不容易松散了。

7、捏好丸子之后就可以开始起锅热水啦，往锅里倒入适量的饮用水后开火将水烧开。等到水烧开之后再把我们捏好的丸子放进锅里煮。

8、待到丸子都煮到熟透的时候，再根据各自的口味喜好，往锅里加入适量的食盐和味精提鲜，拌匀之后就可以准备关火出锅了。

9、最后，将制作好的小白菜豆腐丸汤从锅里盛放到提前准备好的碗里，趁热端上桌后就可以食用啦。

吃腻了那些肉汤，偶尔给家人和自己煮一份清淡解腻的小菜白豆腐汤味道也很鲜美。看完后要是感兴趣的话，记得下次也在家煮一份尝尝鲜哦。

【温馨提示】：

煮汤的时候可以往锅里加入适量的水淀粉，这样煮好的汤汁会更加浓稠，吃起来口感也更好。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和关注哦！谢谢大家关注农家私厨！我们下期再见了！

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