秋季食疗最适合喝汤 营养学家推荐4种肉汤（搭配中药更加滋补）

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进入秋季之后，空气特别干燥，温度也在逐渐降低，因此，秋天的时候更要注意滋阴润肺，才不会造成咳嗽，嗓子疼和皮肤干燥等问题。在这种季节里，养生汤是不错的选择。但是也有人不理解，养生汤是在饭前喝还是在饭后喝呢？

营养学家建议在饭前喝汤，饭前喝汤也适合“开胃”的习惯。因为选择饭前喝汤，更利于肠胃吸收汤里的营养。饭前喝汤，对于想减肥的人群还能起到控制用餐用量的效果。对于喝汤的选择，有些人喜欢喝羊肉汤，也有人喜欢喝鸡汤，更有人喜欢喝排骨汤，各种肉类熬汤都有各种不同的食疗价值。假如在熬汤的时候再放入一些中药食材，营养效果就更丰富了。

1、炖排骨汤放萝卜，胡萝卜和排骨做汤是最佳搭配，胡萝卜所含的维生素a是脂溶性维生素，只有和油脂一起烹饪才能发挥食疗作用，因此，胡萝卜和排骨一起熬汤炖煮，才能更好的发挥彼此的营养价值。另外胡萝卜还可以消除胀气，改善肠胃功能，有祛痰、止咳，补充气血的功效。秋冬季节寒冷潮湿，适合多食用肥甘厚腻食物，也可以经常吃点萝卜起到消食和胃，降气除胀的作用。

2、做鲫鱼汤放木瓜，身体虚弱的人群特别适合喝鲫鱼汤，对于老人、妇女和孩子都可以喝。中医认为鲫鱼汤具有健脾开胃，益气通乳和利水除湿的功效。由于木瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素c，它有很好的抗氧化能力，可以有效的帮助机体修复。

3、做牛肉汤放黄芪，黄芪被老百姓称为“土人参”，它价位不高药效也没有人生那么猛，黄芪适合“补气”来调理身体，可以提高人体免疫功能，增强人体抗病能力。并且牛肉属于高蛋白，低脂肪肉类，含有丰富的矿物质成分，可以强健身体，起到增肌和补血的作用。

4、做羊肉汤放山药，羊肉具有补肾壮阳的作用，它味甘而不腻，对人体有暖中祛寒，温补气血和开胃健脾的作用。喝山药羊肉汤，可以补脾益肾和温中暖下，对于虚劳骨蒸，脾虚白带，营养不良这些症状都适合喝，喝山药羊肉汤同时还可以改善体虚畏寒的症状。

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