养生保健话莲藕一莲藕史话及美食

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据史载，莲藕在中国已有数千年的种植历史了。千百名年来，历代诗人作家们关于荷的诗句佳作，举不胜举。宋朝诗人杨万里一句"接天莲花无穷碧，映日荷花别样红"成了千古绝唱！朱自清先生笔下的"荷塘月色"陶冶了几代人的情操，如泣如诉！他不仅抒发了作者对大自然的赞美，同时又控诉了旧时代的腐朽！莲藕全身都是宝。出淤泥而不染，洁白如玉的莲藕除了老少喜爱的美食外，是人们养生保健的佳品！它补益脾胃，清热生津，清血止血之功效。到了酷暑难耐的夏季，荷叶可清热解暑，升发清阳，同样也有凉血止血的功效！小小莲籽的养生保健作用切莫小看。它能防癌降血压，强心安神，滋养补虚等功效！莲藕是名正言顺的道地的纯天然绿色蔬菜，不施化肥，不打农药。任何害虫都不能伤害它。向大家介绍几道养生保健的美食。美食一白玉肉丸。取莲藕两节，去皮，切成粒状后，再用刀拍碎，放入容器中，加入两枚鸡蛋液充分搅拌，再加入适量的肉馅，香油，五香调料，鸡精和生抽，并充分搅拌。锅中加适量水，烧开后，将馅料制成丸状放入锅中。熟透后汤中在加入少许味精鸡精即可，一道可口的脆而不腻的美食做好了。美食二白玉蒸饭。莲藕大米等量。莲藕去皮切成粒状，放入锅中，加入等量大米，也可放入少量肉馅，加适量的盐，按下蒸饭键。出锅后再加少许香油，少许味精和鸡精。一道健康美味带给您味觉的享受。

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