春天这菜要常吃，养生补钙，强健骨骼，孩子多吃长高个！

TIPS：本文共有 1510 个字，阅读大概需要 4 分钟。

春天这菜要常吃，养生补钙，强健骨骼，孩子多吃长高个！

如今时值春季，正是万物生长发芽的好时节，有相关的研究也曾表明，春季更是孩子发育长个的黄金期，所以，此时很多宝妈们也正愁着怎么给孩子补钙，帮助孩子长高个。其实，对于孩子补钙，我觉得家长们与其去买一些疗效不明的营养补品，不如可以试着从孩子每天的饮食上下手，这样既安全又营养，自己做的至少吃着还放心。花生仁是中国传统的坚果类食物之一，还有“素中之荤”的说法，吃起来又脆又香，不仅可以提高孩子的食欲，而且其中的蛋白质和钙的含量非常高。所以，春季孩子要补钙，宝妈们不妨多给孩子吃点花生。

花生还被称之为“长生果”，民间也素有：“常吃花生能养生”的说法。这主要是由于花生的营养价值极高。富含丰富的脂肪、维生素及蛋白质、钙、铁、锌等人体所需的微量元素。你可别看花生的个头小，每100克花生的蛋白质含量高达21.7克，这就相当于大米的3倍，而且花生仁中的蛋白质是更加容易被人体吸收的，其消化系数大概在90%左右！而花生仁中的钙的含量就更加丰富了，吃10粒花生仁就相当于喝一杯牛奶！因此，春天孩子多吃一些花生，有利于身体营养的全面吸收，更能帮助孩子补钙，强健骨骼，长高个。

其实花生的吃法有多种多样，可榨油，还可生吃当零食，也能熬成粥、炒菜或者凉拌、炝拌，总之可以根据自己的口味来搭配。平时，我最喜欢凉拌和炝拌花生米来吃，这两种做法十分简单、而且耗时也不多，尤其适合当做春季早餐的配菜。所以，今天我给大家分享的菜肴名称是“芹菜炝拌花生米”。这道菜的主要食材除了花生外，还分别有芹菜、胡萝卜，别看着三种蔬菜十分简单，但是搭配到一起，光从颜色上就能激起孩子对早晨的食欲。另外，这道菜的营养也是十分的丰富的，花生主要是补充孩子的蛋白质和钙物质，而芹菜具有镇静和安定的作用，可以帮助孩子更加平心静气的学习，胡萝卜更不用多说了，胡萝卜素有“小人参”之名，它含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，不仅可以增强孩子的免疫力，对提高和保护孩子的视力也大有帮助。将这三种食材烹饪给孩子吃，具有较高的营养价值，孩子常吃对身体发育和健康方面都多有好处，下面我们一起来看这道菜“芹菜炝拌花生米”的做法。

【芹菜炝拌花生米】

准备食材：花生米250g、芹菜3根、胡萝卜1根

所需配菜：八角、姜片、花椒、盐、香油、鸡精、白芝麻（可以不放）

烹饪步骤：

第一步：将所有食材洗干净，芹菜摘去叶子切成一小段，胡萝卜去皮切成丁状，花生放冷水里浸泡15-20分钟。

第二步：将花生米和花椒、姜片、八角同时放入到砂锅中，随后再加入适量的水和盐，煮大概15分钟左右，焖至入味备用。

第三步：将芹菜和胡萝卜分别用开水焯一下，然后再用冷水冲一遍，待水分沥干后备用。

第四步：将已经煮好的花生米和备用芹菜、胡萝卜一同放入碗中，最后加入适量盐、鸡精、香油和白芝麻，拌均匀即可食用。

这道芹菜炝拌花生米做好了，我经常隔三差五的就做一大碗，当做早餐的配菜，无论是搭配面条还是稀饭，都很合适，爽口、开胃，开启元气满满的一天。春天，这道菜一定要记得给孩子吃，养生补钙，强健骨骼，孩子多吃长高个！

小太阳妈咪的唠叨：

1、花生米煮之前用冷水多泡一下，尽量让花生都涨满水分，这样煮的时候会更好入味；

2、芹菜焯水时，可以在水中滴入少量的食用油，这样芹菜的颜色会更加鲜绿；

3、如果家里的孩子比较小，做这道菜的时候，花椒还是不要放了哦。

今天“小太阳妈咪的厨房”分享的这道芹菜炝拌花生米都学会了吗？春天是孩子长个的好季节，各位宝妈们不要错过了，可以学着做一下这道菜给孩子吃，养生补钙，强健骨骼，帮助孩子长高个。如果大家有更好的补钙美食，欢迎大家在下方的评论中给我留言哦！最后感谢您的阅读！

如果觉得《春天这菜要常吃，养生补钙，强健骨骼，孩子多吃长高个！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！