精选美食，做好吃的家常菜，食材营养丰富，菜谱滋阴壮阳美容养生

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精选美食，做好吃的家常菜，食材营养丰富，菜谱滋阴壮阳美容养生

青椒炸鳗鱼

成份：

青椒、黄鳝、小米椒、菜籽油、酱油、葡萄酒、姜、大蒜、盐、鸡肉精华

实践步骤：

1.清洁黄鳝，在锅内加入冷水，加入处理过的鳗鱼，煮沸，鱼，洗净，备用。

2、青椒洗净，切成小圆圈，小米辛辣洗丝，大蒜，姜，去皮切，备用。

3.将适量的油倒入火锅中，加入生姜和蒜炒。

4.加入青椒，炒小米辣椒，直到青椒变软。

5.加入黄鳝，搅拌均匀，加适量盐拌匀。

6.反吸烟，煮酒，小米辛辣，炒至死。

7.撒洋葱段，鸡精炒匀即可出锅。

宁鳗鱼丝

鳗鱼，大蒜，洋葱，姜，青椒，竹笋，红辣椒，烹饪酒，胡椒，酱油，鸡精，淀粉，糖，菜籽油。

1.鳗鱼倒毙，在下巴下切一张小嘴，取出内脏，取出脊骨，洗净，加入冷水煮沸，倒入鳗鱼切碎煮熟。

2、将竹笋洗净，切成长段，加入适量冷水，打开竹笋，煮沸，取出，冲洗，沥干水分。

3、葱、姜、蒜、青椒、辣椒，洗净切好，备用。

4.将菜籽油放入火锅中加热，加热70%的油，加入洋葱和白片炒香。

5.炒鳗鱼，生姜，青椒，红辣椒，倒入葡萄酒，姜汁，盖盖，煮一会儿。

6.加入酱油，糖，搅拌均匀，加入竹笋丝，鸡精，用混合淀粉增稠。

7.加入胡椒粉拌匀，在平底锅中撒上洋葱和大蒜，再洒上热油。

用韭菜炒鳗鱼

黄鳝、韭菜花、大蒜、生姜、色拉油、盐、酱油、辣椒油、芝麻油、料酒、胡椒粉、味精。

1.将鳗鱼的头钉上，用刀从头到尾切开，取出内脏和脊柱，清洗鳗鱼，将头和尾切成丝。

2、姜丝、大蒜去皮、切碎，韭菜花洗净切成段。

3.用盐、酱油及料酒腌制鳗鱼丝约20分钟。

4.将色拉油倒入火锅中，用生姜和大蒜轻炒。

5.加入鳗鱼丝，迅速炒至锅中大部分鳗鱼变白，煮熟。

6.炒韭菜花，炒鳗鱼和韭菜花，放入辣椒油、胡椒粉、鸡精拌匀，撒上麻油开始锅，只需放入碗中即可。

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