冬季养生暖身汤，白萝卜炖羊肉，2分钟学会，滋补养颜必备家常菜

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冬季养生暖身汤，白萝卜炖羊肉，2分钟学会，滋补养颜必备家常菜

大家好我是霞姐美食园，冬季寒风刺骨啊，昨天又下了一场大雪，真的是冻得霞姐在被窝里面一天都不想起床啊！可是怎奈肚中饥渴难耐，不知道吃啥，瞅着厨房还剩下点羊肉和白萝卜以及土豆白菜，脑子顿时想起来一道大补的菜正适合这个天气来吃，霞姐说的这个菜恐怕大家都想知道了，那就是白萝卜炖羊肉。

羊肉被称为是肉类里面最干净的肉，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪磷脂多。冬季食用羊肉具有进补防寒的作用，而且羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。在我们家乡有一个节日就是数九，所谓的数九就是如九那一天，也就是冬至那一天，我们家乡的都是家家户户吃羊肉喝羊汤，而且女婿还会整上一张羊送到丈母娘家去，羊肉可以说是我们这边的富人吃的肉类食品！

今天我们说的白萝卜炖肉需要的食材有，白萝卜，羊肉，需要的辅料有葱，姜，肉蔻，盐，香叶，草寇，八角，红枣。准备好食材以后我们就开始吧，同志们搬好小板凳一起来学习吧！

首先把白萝卜和羊肉切成块状，注意白萝卜不要切的太小，不然后期炖的时候萝卜会烂掉成萝卜泥，羊肉也不要切太小了，羊肉在炖的时候会越来越小。

第二步，把切好的羊肉放到锅里面，羊肉用水焯一下，去除血水，然后把焯好的羊肉捞出备用。

第三步，把羊肉和葱姜，大枣调味料放入砂锅中，加入清水，清水一般都是用冷的纯净水，然后水末过肉便可以，大火烧开然后小火再炖半个小时。

第四步，把切好的萝卜和盐放入锅中，继续炖一个小时左右，然后再小火收汁再炖半小时左右，这样一道营养又健康的白萝卜炖羊肉就只做好了。

白萝卜和羊肉可以说是一个完美的组合，羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。白萝卜可以去除羊肉的腥味、膻味，而且白萝卜可以吸附一部分羊肉当中的脂肪，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。霞姐煮完以后，老公正好下班，还有宝宝也正好放学了，一人喝了一大碗，然后喝完浑身都好暖和，好了今天的霞姐美食园就和大家介绍到这里了，关注霞姐偶，霞姐将持续为大家带来更多的好吃的好玩的，大家想吃啥可以在下方留言偶，我们一起学习讨论！

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