揭秘甲鱼的养生功效，教你这么吃还能治疗肝硬化！

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揭秘甲鱼的养生功效，教你这么吃还能治疗肝硬化！

甲鱼就是我们俗称的老鳖，甲鱼味道鲜美，并且非常滋补，一些动过手术或者大病初愈的人们，都会食用甲鱼来进行滋补疗养。但是大家知道吗？其实甲鱼还有一定的药用价值。不仅可以治疗肝病，同时对女性闭经、经漏等妇科疾病也有很好的治疗和缓解的效果。今天小编就和大家来聊聊甲鱼的养生价值，教大家如何用甲鱼治疗疾病，一起来看看吧。

【甲鱼药用价值】

性味：咸，平。

归经：入肝、脾经。

功能主治：养阴清热，平肝熄风，软坚散结。治劳热骨蒸，阴虚风动，劳疟疟母，症瘕痃癖，经闭经漏，小儿惊痫。

用法用量：内服：煎汤，3～8钱，熬膏或入丸、散。外用：研末撒或调敷。

禁忌：脾胃阳衰，食减便溏或孕妇慎服。

各家论述：

《本经》："主心腹症瘕坚积、寒热，去痞、息肉、阴蚀，痔（核）、恶肉。"

《别录》："疗温疟，血瘕，腰痛，小儿胁下坚。"

《药性论》："主宿食、症块、痃癖气、冷瘕、劳瘦，下气，除骨热，骨节间劳热，结实壅塞。治妇人漏下五色羸瘦者。"

《日华子本草》："去血气，破症结、恶血，堕胎，消疮肿并扑损瘀血，疟疾，肠痈。"

《医学入门》："主劳疟、老疟，女子经闭，小儿痢疾。"

摘录：《中药大辞典》

【甲鱼的营养价值】

鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素，因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

【甲鱼的功效】

提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

降压降脂

甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

壮阳壮腰

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。

养阴补虚

食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

有益产妇

吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。

抗癌抑癌

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

养颜护肤

甲鱼的腹板称为“龟板”，龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。

治疗多种疾病

甲鱼的味道鲜美，营养价值极高，由于其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等有疗效。

【甲鱼治疗肝硬化食疗】

甲鱼是一种营养价值非常丰富的食品，同时在古代甲鱼还是治疗疾病的良药。我国著名药物专著《药性论》中叶提到过甲鱼的药用价值：“鳖，主宿食、症块、痃癖气、冷瘕、劳瘦，下气，除骨热，骨节间劳热，结实壅塞。治妇人漏下五色赢瘦者。”甲鱼对于现代人常见的肝硬化也有一定的治疗效果。下面小编给大家推荐一款甲鱼治疗肝硬化的膳食方法，有相关病症的朋友可以尝试服用。

材料：甲鱼1只(500克左右)，独头大蒜150克。

制作方法：将甲鱼宰杀后洗净、去内脏，同去皮大蒜清炖(勿放盐)，炖至烂熟，即可食用。2天1次，15次为1疗程。

加减：呕吐不能进食者，加人生姜10克；气滞腹胀甚者，加人白萝卜200克；大量腹水者，配合双氢克尿塞、氨苯喋啶，每次各服25毫克，每天3次。

病例验证：夏某，男，44 岁。腹部胀满、四肢浮肿一月为主诉而入院。腹围89.5厘米，面色晦暗，左侧面颊及胸部可见蜘蛛痣4～5处，腹部静脉曲张明显，腹水征阳性，舌黯红、苔白腻，脉弦细。西医诊断为肝硬化腹水。先服双氢克尿塞、氨苯喋啶每次各服25毫克，每天3次，3天后开始服食甲鱼炖大蒜，共服食13次。痊愈出院，随访一年未再复发。

【食用事项】

1、甲鱼选择

代文人兼美食家袁枚认为：“甲鱼大则老，小则腥”，故应选择中等大小为好，滋味属上乘;

2、季节选择

冬季的鳖肥为最好，春秋季也可，质稍次，而夏季的鳖俗称“蚊子甲鱼”，一般不好吃，这虽然是经验之谈，倒也值得参考。

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