秋季养生甜品:红糖红豆桂花丸子汤,香甜软糯,滋补效果十足
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秋季养生甜品:红糖红豆桂花丸子汤,香甜软糯,滋补效果十足
大家最喜欢的周五已经到来了,真是太开心了!为什么会说周五最喜欢呢?其实这是很多上班的人群共同的心理特征,因为周五这一天既有马上周末的喜悦感,又有做完手上工作的幸福感,总之千言万语汇成一句话,我们要放假啦!没错,周末马上就要如约而至,但是疫情当前,大家还是要保护好自己,减少出行的次数,不给社会和国家增添负担。但是不出门,还想享受小资的生活如何是好呢?那你算是来对了,今天就教你一道在家就能轻松制作的甜品美食,那就是红糖红豆桂花丸子汤,其味道浓郁,香甜软糯,还具有一定的滋补效果,在如此寒冷的秋季,赶快在家给自己和家人安排一道吧,超级营养又暖胃哦!
说到甜品,大家的脑海中一定都停留在那些奶茶、蛋糕等上面,殊不知这些美食除了口感好,营养价值等全都是一无是处,而且还不利于身体的健康,不像今天这道红糖红豆桂花丸子汤,主要的食材就是红豆、桂花、红糖和糯米等食材,一同炖煮而成的,既清甜,又软嫩,还很养胃哦。
红糖红豆桂花丸子汤论口感是非常软糯的,论味道是非常清甜的,论颜值更是居高不下的,说过了这些优点,我们来说一下红糖红豆桂花丸子汤的营养价值,其中就添加了维生素和矿物质元素丰富的红豆,适量食用可以起到生津止渴,润肠通便,补血养生的效果。另外还加入了红糖一起调理身体,起到补气养血的绝佳效果。
如果你的周末已经打算在家中度过,那么不妨与我来学习这道红糖红豆桂花丸子汤,让你在家享受健康的小资生活,赶快开始吧!
【菜品】:红糖红豆桂花丸子汤
【烹饪食材】:糯米粉100g、红豆200g、温水适量、桂花适量
【烹饪步骤】:
步骤1、首先这道汤品最主要的就是红豆汤了,要将红豆提前泡好,然后放入煮锅中,加入适量的清水,将其煮开。
步骤2、然后将红豆煮半个小时以上,直到红豆的口感变软烂,没有生的味道就加入适量的红糖进入,用工具搅拌一下直到红糖全部融化。
步骤3、随后准备适量的糯米粉水,慢慢的加入到红豆中,然后继续煮到浓稠即可。
步骤4、随后开始准备糯米丸子,将糯米粉加入到盆中,再缓慢注入适量的温水搅匀,再用手搓成小圆团备用。
步骤5、随后锅中煮开水,将糯米团子放入其中,煮到开,煮到成熟即可。
步骤6、随后准备一个碗,先盛适量的红豆汤,然后挖一勺丸子进去,最后撒入适量的干桂花,就完成了。
【烹饪小贴士】:
贴士1、在制作汤品的时候,红豆是整道美味的精髓,所以红豆一定要足够的细腻和软烂,尽量在前一天晚上就泡上,第二天制作,这样更易熟。
贴士2、如果喜欢蜜豆的,可以根据个人口味,在红豆中加一些蜜豆黑豆等。
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