这家真正的养生火锅，开业两年第一次来

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最近一直想吃火锅，但是前阵子体检，医生说不能吃辛辣油腻的东西，一直馋着，不敢吃，同时推荐万科中心这家藏忆养生火锅，开业两年了，知道这家店，一直没来，正好想吃火锅，下班就赶过去了。一进店就被店里的装修环境吸引了，整个一小西藏的赶脚，看着就是心情愉悦的感觉，喧闹的城市里难得有这么安静又带着回忆的地方，温馨，安静，满满的西藏情怀。这家店不是特别大，有好几个雅座，和两个包间，进来就找了一个最漂亮的雅座坐下了，接下来开始点起来啦！

他们家的锅是采用的墨脱石锅，很多人都可能听说过墨脱石锅，它是墨脱的特色产品，也是中国国家地理标志产品。墨脱石锅有着很多特点，拿它烹制出来的食物不仅色泽亮丽，而且味道更是让人赞不绝口，这其中最有名就要属墨脱石锅鸡，除了味道鲜香以外，还有滋补食疗的作用，受到众多食客们的青睐。这让炖鸡的墨脱石锅更是声名远扬，锅的造型看着就是很养生的感觉，服务员说他们家的锅叫墨脱石锅，造价很贵，2000多呢，看着就很厚实。点了店里的特色松茸鸡锅，据说很补。

开锅前先选了他家的自助调料，调料选择品种很多，可以根据自己的喜好搭配，因为鸡汤锅底比较清淡，自己选择了一些搭配，红辣椒，芝麻，小葱，酱油，蚝油，少许糖搭配。

接下来开锅涮起来，开锅果然是很清淡滋补，里面配料很多，全是一些可以吃的药材以及滋补食材。各类菌菇，松茸，川贝，鸡爪参，百合，莲子，红枣等，果然是大补，老板特地介绍了一下他们的食材鸡爪参，可以入口吃味道甘甜哦！

店里的讲究就是涮菜前先喝一碗滋补汤，口感醇厚，有特别的鲜汤味，而且没有很重的食材味道，甘甜，一口下肚，整个胃都是热的，真的是浓缩的精华。然后再吃一口鸡肉，鸡肉炖了大概半小时，再久一些会更好吃，越炖肉质越软，口感会更好些。

配菜搭配的不是很多，服务员推荐的他们家必点的招牌牦牛肉，这个牦牛肉切的很薄，服务员说涮3秒即可。牛肉新鲜，入口很嫩。记得千万别涮久了，涮久了口感就不好了。

下面这道一米羊肉也算是本店的特色，长长的，整个桌子长度差不多摆下了，羊肉同样也是3秒即可入口，肉质新鲜，据说是从西藏空运来的，可见老板的用心，对食材的讲究。

除了牛肉和羊肉外他们家的绣球虾丸也是特色，不光是味道，颜值也是可以满分的。虾肉非常多，吃起来很Q弹。

好啦！各位小伙伴们，今天的美食推荐就到这里啦！如果大家有更好的青岛本地美食小店，特色美食的话可以留言哦，我一定过去尝一尝，再推荐给更多的美食爱好者。

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