甲鱼汤怎么炖好喝 甲鱼汤应该怎么做

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甲鱼汤怎么炖好喝

滋补甲鱼汤的做法

食材：甲鱼、香菇、冬笋

调料：料酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜适量

做法步骤：

1、先将新鲜的甲鱼，宰杀去除肠和内脏，清洗干净，切成块儿并放入沸水中焯一遍备用;

2、将香菇洗净切块，冬笋洗净切片并分别用沸水焯一下;

3、准备一个砂锅，将准备好的甲鱼、香菇和冬笋放入砂锅中，并加入适量清水，放入适量葱姜、料酒、胡椒粉大火煮开小火慢炖;

4、炖至食材软烂熟透，放入食盐、味精调味，即可出锅。

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甲鱼汤应该怎么做

材料：甲鱼、盐、料酒、葱、姜、枸杞、红枣

做法：

1、将甲鱼内脏去除，然后清理干净备用;

2、锅中加水烧开，将甲鱼放进去烫一下，然后取出，去掉甲鱼身上的皮备用;

3、另取锅，加适量清水，将甲鱼、姜放入，再加入适量料酒，煮开后焯水去血沫后取出备用;

4、将枸杞、红枣、姜片、葱结洗净备用;

5、取锅加水，将甲鱼同枸杞、红枣、姜片、葱结一起放入锅中，大火煮开后转小火煮1个小时，放入盐调味即可。

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