滋补甲鱼汤有什么好处？甲鱼汤的食用禁忌

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大家对于甲鱼应该都不陌生，甲鱼又叫鳖，是我们国家传统的美味食材，深受我国人民的喜爱，甲鱼不仅美味，同时还有着极高的药用价值和食疗功效，用甲鱼炖汤最是滋补，那么滋补甲鱼汤有什么好处呢?每日养生网（m.tqys.net）马上就来为大家解答。

甲鱼汤的好处

甲鱼中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、碳水化合物、多种维生素以及矿物质等营养成分，有着极好的滋补作用，用来炖汤更利于人体的吸收，食用甲鱼汤有强身健体、滋阴补肾、软坚散结、化瘀补气的作用，对于中老年人群或是体质虚弱、大病初愈者是极好滋补品。

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滋补甲鱼汤的做法

食材：甲鱼、香菇、冬笋

调料：料酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜适量

做法步骤：

1、先将新鲜的甲鱼，宰杀去除肠和内脏，清洗干净，切成块儿并放入沸水中焯一遍备用;

2、将香菇洗净切块，冬笋洗净切片并分别用沸水焯一下;

3、准备一个砂锅，将准备好的甲鱼、香菇和冬笋放入砂锅中，并加入适量清水，放入适量葱姜、料酒、胡椒粉大火煮开小火慢炖;

4、炖至食材软烂熟透，放入食盐、味精调味，即可出锅。

甲鱼汤的食用禁忌

甲鱼汤虽然营养丰富，非常滋补，但是也要记牢它的食用禁忌，以免对我们的身体健康造成损伤。

1、患有消化系统疾病、或是肠胃功能虚弱、消化不良者不宜食用。

2、有失眠症状的人、孕妇、以及生产后有泄泻症状的人不宜食用。

3、肝病患者不宜食用。

4、甲鱼不能与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、螃蟹等食物同食。

5、甲鱼滋补作用较强，一次不宜食用过多。

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