豆沙青团的做法 绿豆沙的功效与作用

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豆沙青团的做法

1、将新鲜艾叶清洗干净，切成小段，然后放入料理机内，打成艾叶汁，然后用滤网过滤，去渣留液。

2、将艾叶汁倒入糯米粉中，加入少量澄粉、食用油等，揉成面团，静放10分钟。

3、将面团放入锅中开水蒸煮15-20分钟，蒸熟以后取出。

4、手上涂抹少量食用油，然后将面团分成小块，然后适量豆沙包裹在面团中。

5、将包裹好的豆沙青团放入蒸锅内中蒸煮15分钟，就可以食用了。

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绿豆沙的功效与作用

1、绿豆沙有增加食欲的作用，因此对于消化不良等症状有一定的缓解。

2、绿豆沙中含有的多糖物质，可以加快血液中的甘油三酯的分解和代谢，因此对于心脑血管性疾病有比较好的预防和缓解。

3、绿豆沙有抗菌消炎的作用。

4、绿豆沙中含有的一些物质，对于抗过敏也有比较好的效果。

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