黑豆沙的做法有哪些？如何将黑豆沙制作成美食

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黑豆是一种比较常见的滋补豆类，其中含有的营养成分，具有滋阴补肾、益气活血的功效，适量食用，对身体有很好的滋补作用，特别适合男性在冬季食用，具有很好的补肾效果。

黑豆的食用方法有很多的种类，比如说黑豆糕、黑豆薏米红豆粥、黑豆猪蹄汤、黑豆海带汤等等食用方式，都可以将黑豆中的营养成分激发出来，更有利于身体吸收利用。那么黑豆沙的做法有哪些呢?如何将黑豆沙制作成美食?

黑豆沙的做法

1、将黑豆用凉水清洗干净以后，充分泡发2-3个小时。

2、将黑豆放入高压锅中炖煮至酥烂。

3、将炖煮以后黑豆放入料理机内，放入适量的水分打成糊状。

4、将黑豆糊倒入不粘锅，加入糖不停的翻炒，炒到豆沙偏干，搅拌有点费劲即可放凉，装入密封瓶内保存食用就可以了。

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制作好的黑豆沙可以制作成各种美食，比如说黑豆糕、黑豆沙包子、黑豆沙面包、黑豆沙糕点等等美食甜点，食用口感软绵可口，其中含有的营养成分还很容易被身体吸收利用，对身体的滋补作用更佳。

食用黑豆需要注意哪些方面

黑豆中含有大量的粗纤维，要结合自己身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，加重胃肠道的代谢负荷。

脾胃虚寒以及胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用。

黑豆中含有一定数量的嘌呤，痛风的人群尽量不要食用，以免加重痛风的病情。

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