糯米豆沙粽子怎么做

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糯米其实有很好的补脑益智、护发明目，还有活血行气延年益寿的功效，而且糯米可以有很多的食用方法，糯米饭或者是糯米豆沙粽子，就是比较常见的一种吃法，所以对它的做法了解大家也要讲究。

方法一

食材明细

糯米 200克 红豆沙 60克 粽叶 适量 线绳 适量

做法

1.糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米沥干水分备用

2.干粽叶洗净后放入锅内煮半小时

3.用凉水浸泡后洗净备用

4.压实后再放入红豆沙

5.再放入糯米然后用勺子压实

6.用粽叶包紧

7.棉线扎牢后剪去多余粽叶

8.粽子入锅加清水浸没，大火煮1个半小时左右即可

方法二、

1.先将糯米放入水中洗3遍，洗好后放在凉水内泡至能捏碎，备用。

2.将豆沙掐成相等大小的剂子，搓成6厘米长备用。

3.将苇叶洗净，放在锅内，加水煮0.5小时捞出用凉水泡着备用。

4.取洗净的苇叶3～4张摆齐，握成圆锥形的筒，加糯米约30克，放上一块豆沙，再放糯米30克，包成粽子形状。然后用线绳捆好，放在锅内，加水(水要没过粽子)烧开，用大火煮2个小时，再用小火焖3小时，待粽子熟透即成。

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