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蒸榆钱适宜用什么面粉?蒸煮蓬松榆钱的方法

2014-12-25 分类:蔬菜

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等春意绿上枝头,也是人们食用野味的最佳时间,很多树上新鲜长出来的绿芽都是可以食用的,其中榆钱就是比较美味的一种。

榆钱的食用方法有很多种类,比如说榆钱炒鸡蛋、榆钱蒸饭、榆钱窝窝头、榆钱汤等,都具有很好的食用口感,那么蒸榆钱适宜用什么面粉?蒸煮蓬松榆钱的方法是什么?

蒸榆钱适宜用什么面粉

蒸煮榆钱蒸饭的时候,尽量用玉米淀粉加入少量的面粉,蒸煮出来的榆钱蒸饭会更加蓬松,不会出现板结抱团的现象,食用口感更加。

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1、将新鲜的榆钱用清水清洗干净,然后沥干水分,加入适量的食用油,充分的混合均匀。

2、将榆钱内放入适量的面粉和玉米淀粉,充分的混合均匀。

3、蒸锅水开,然后放入蒸锅内中蒸煮8-10分钟,然后取出抖散。

4、油锅加热,煸香葱花、姜末、蒜末、小辣椒等,浇在榆钱蒸饭上,充分的混合均匀,就可以食用了。

蒸煮蓬松榆钱的方法

将榆钱用清水清洗干净,然后用充分沥干水分。

榆钱内可以放入适量的食用油,然后充分的混合均匀,然后在加入适量的面粉和玉米面粉。

榆钱蒸煮好以后,要及时的抖散,然后加入适量的调味料,就可以食用到蓬松的榆钱蒸饭了。

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